銀川首批60家食品小作坊示范店掛牌

　　昨天，銀川市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員將“食品加工小作坊示范店”證書，授予興慶區(qū)進寧北街157號的清馨齋主食坊。當天，銀川市首批評定的60家食品生產(chǎn)加工小作坊示范店掛牌，涉及肉制品、豆制品、食用植物油、糕點等五大類。

　　記者先后在興慶區(qū)意志巷汪記保美板栗店、貫貫鹵味坊等食品加工小作坊看到，所有小作坊全部瓷磚上墻，操作用具干凈整潔。在湖濱街半球饅頭店，木頭案板和鐵架子全部換成了不銹鋼產(chǎn)品，店老板表示，此次她特意花1.7萬元，重新裝修、購置了新設備，“有示范店牌子，買的人看了也放心，生意也就越來越好。”

　　為進一步推進對食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管，解決小作坊質(zhì)量安全水平參差不齊問題，銀川市質(zhì)監(jiān)局組織力量修定完善《創(chuàng)建食品生產(chǎn)示范企業(yè)和小作坊標準》。

　　對于評定的示范小作坊，將實行動態(tài)管理，兩次檢查中不能保持示范標準的，及時取消其示范資格，沒收小作坊示范證，并在半年內(nèi)不允許再次申請。