寧夏貧困地區(qū)二十八萬農(nóng)村學(xué)生吃上免費(fèi)營養(yǎng)餐

　　劉慧：我們把膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由四元提高到五點(diǎn)六元，比全國標(biāo)準(zhǔn)高一點(diǎn)六元，讓營養(yǎng)餐有葷有素

　　4月26日，寧夏回族自治區(qū)主席劉慧在全國部分省區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃座談會(huì)發(fā)言時(shí)說：“為了讓學(xué)生們吃得飽、吃得好、有營養(yǎng)，寧夏將膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由4元提高到5.6元，比全國標(biāo)準(zhǔn)高1.6元，讓西海固學(xué)生的營養(yǎng)午餐有葷有素。還在一些偏遠(yuǎn)學(xué)校建設(shè)了菜窖，讓學(xué)生們冬季也能吃到各樣蔬菜。”

　　2012年，寧夏啟動(dòng)營養(yǎng)午餐工程試點(diǎn)，經(jīng)過4年多的實(shí)踐，讓貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段的28萬學(xué)生吃上了衛(wèi)生、熱乎、可口的免費(fèi)營養(yǎng)餐，孩子們的營養(yǎng)不良率由3年前的4.7%降到了3.9%。劉慧在發(fā)言時(shí)說，寧夏把營養(yǎng)改善計(jì)劃所需資金納入自治區(qū)財(cái)政預(yù)算，不給群眾增加一點(diǎn)負(fù)擔(dān)。截至2015年底，自治區(qū)已累計(jì)投入膳食專項(xiàng)資金10.1億元。從2013年開始，按照1：24的師生比，安排教師陪餐，陪餐經(jīng)費(fèi)也由財(cái)政全額保證。為保障學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，累計(jì)投入5.8億元，新建改造了農(nóng)村學(xué)校和教學(xué)點(diǎn)的灶房，并通過提高生均公用經(jīng)費(fèi)的方式，對食堂運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼。

　　劉慧介紹說，從2010年起，寧夏實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)早餐工程，農(nóng)村學(xué)生每天一個(gè)熟雞蛋。營養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作啟動(dòng)后，兩個(gè)項(xiàng)目整合起來，早餐午餐統(tǒng)一保障，為學(xué)生在校期間飲食增加營養(yǎng)。此外，寧夏創(chuàng)新供餐模式，實(shí)行學(xué)校食堂為主、企業(yè)配餐為輔、農(nóng)戶托餐為補(bǔ)充的模式，有92%的試點(diǎn)學(xué)校由食堂集中供餐，一些人口相對集中、交通便利的學(xué)校，通過公開招標(biāo)的方式讓企業(yè)配送，地處偏僻、食品采購難度大的教學(xué)點(diǎn)，選取一些農(nóng)村家庭，對做飯和就餐條件進(jìn)行改造，實(shí)行托餐，使每個(gè)學(xué)生都能按時(shí)吃上營養(yǎng)餐。

　　劉慧說，為了讓孩子們吃的安全，寧夏嚴(yán)把食品關(guān)口，大宗食材集中招標(biāo)采購，冷鮮食品定點(diǎn)供應(yīng)，并建立了質(zhì)量檔案，每份食品來源都有出處、使用都有檢查。在用餐上，實(shí)行高低年級(jí)錯(cuò)時(shí)就餐、分區(qū)域就餐，通過“大帶小、兄帶弟、姐帶妹”搭配編組等辦法，縮短用餐時(shí)間，有效解決了午餐分發(fā)時(shí)間過長、學(xué)生擁擠等問題。