隨著人們生活水平的不斷提高，原本以溫飽為主的休閑食品消費(fèi)模式逐漸向風(fēng)味、營養(yǎng)、享受甚至功能轉(zhuǎn)變。特別是隨著市場的不斷擴(kuò)大，休閑食品市場開始迅速發(fā)展，并呈現(xiàn)出之前沒有的的繁忙景象。

隨著休閑食品消費(fèi)的繁榮，越來越多的人開始關(guān)注健康和營養(yǎng)。休閑食品制造商正在宣傳休閑食品可以成為健康均衡飲食的一部分——低熱量、低脂肪、低糖的休閑食品是未來新產(chǎn)品開發(fā)的主流。隨著休閑食品行業(yè)的發(fā)展和人們生活水平的提高，休閑食品開始貼近人們的生活。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對休閑食品的數(shù)量和質(zhì)量要求越來越高。其實(shí)休閑食品也是一種快速消費(fèi)品，是人們閑暇休息時吃的食物。

1.各種年齡的人都喜歡吃零食。無聊的時候，吃點(diǎn)零食；朋友聚會的時候，吃點(diǎn)零食；失戀的時候，吃點(diǎn)零食把悲傷變成食物?？梢园l(fā)現(xiàn)，無論何時何地，開心悲傷，零食總是伴隨著大家走過風(fēng)雨飄搖的歲月，是很多人一生的回憶?？梢娖鋼碛袕V泛而穩(wěn)定的客戶群。其銷量可謂芝麻開花節(jié)節(jié)高，但是前景這么不好誰好？

2.從2007年開始，零食的市場消費(fèi)需求逐漸增加。對于人們的生活來說，小吃已經(jīng)成為不可或缺的一部分，所以從小吃店的市場需求和前景來看是非常好的；3.從開休閑零食店的角度來說，對投資人本身的要求也在逐漸提高。純白但執(zhí)行能力差，很有挑戰(zhàn)性；但是對于執(zhí)行力強(qiáng)的人來說，零食店的投資空間還是很不錯的。