一、零食安全知識(shí)

1、購(gòu)買(mǎi)零食時(shí)，留意零食包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，零食質(zhì)料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。

2、打開(kāi)零食包裝，檢查零食是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用糜爛蛻變、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或許其他感官性狀異常的零食，若蛋白質(zhì)類(lèi)零食發(fā)粘，漬脂類(lèi)零食有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到學(xué)校周邊無(wú)證攤販處購(gòu)買(mǎi)盒飯或零食，減少零食中毒的危險(xiǎn)。

4、留意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不必不潔容器盛裝零食，不在食堂亂扔廢物防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎零食

二、選購(gòu)冷飲零食的方法

1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無(wú)損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、毛重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過(guò)于鮮艷，失之天然，就有可能是添加了過(guò)量色素所致，不要購(gòu)買(mǎi)和食用。

3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無(wú)刺鼻，無(wú)異臭味。若有異味，則表明已蛻變。

4、品味道：產(chǎn)品味道應(yīng)酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁，無(wú)沉淀。假如發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已蛻變的顯著標(biāo)志，不能飲用。