大西北網(wǎng)訊  為持續(xù)提升員工食堂廚師們鉆研業(yè)務(wù)技能的積極性，不斷提高服務(wù)水平，更好地為廣大員工提供安全衛(wèi)生、美味豐富、營(yíng)養(yǎng)健康、熱情快捷、舒適溫馨的餐飲服務(wù)。12月21日下午，負(fù)責(zé)蘭州石化公司員工食堂管理的三聯(lián)公司舉辦2021年度烹飪技能大賽。

　　

　　比賽前一周，各餐廳廚師踴躍報(bào)名，經(jīng)過初級(jí)選拔，確定了11名烹調(diào)師參加此次比賽。比賽現(xiàn)場(chǎng)，各參賽選手精神飽滿，信心十足，煎、炒、烹、炸輪番上場(chǎng)，雕刻、擺盤精致美觀，大展精湛廚藝。經(jīng)過一番忙碌，33道菜品相繼出爐。11號(hào)選手杜強(qiáng)斌的京華玉樹雞、花開富貴、滑炒里脊絲三道菜肴不僅口感鮮美、芡汁適中，并且具有濃郁的創(chuàng)新特色，寓意美好，得到了評(píng)委老師的好評(píng)；6號(hào)選手的孔雀開屏、清爽雜糧燴造型新穎、形象生動(dòng)；9號(hào)選手的松仔松鼠魚制作的栩栩如生，得到了每位評(píng)委及觀摩人員的一致好評(píng)，獲得最佳菜品獎(jiǎng)，為菜肴增色不少。大家都拿出了“看家本領(lǐng)”，豐富多彩的菜品讓在場(chǎng)人士贊嘆不已。還有選手制作的家常味的“脆皮豆腐”、“大漠風(fēng)沙卷”、“菊花杏鮑菇”、“回鍋肉”、“滑溜里脊”、“山藥凍”、“相思牛肉”、“荷塘小炒”也同樣得到了每位評(píng)委及觀摩席領(lǐng)導(dǎo)的一致好評(píng)。

　　

　　最終石化第三餐廳杜強(qiáng)兵獲得比賽一等獎(jiǎng)，石化第六餐廳頡衛(wèi)強(qiáng)、機(jī)關(guān)灶張志強(qiáng)獲得二等獎(jiǎng)，石化第五餐廳王繼業(yè)、石化第三餐廳呂強(qiáng)、徐強(qiáng)獲得三等獎(jiǎng)。出爐的美食作品不僅色香味俱全，更有著美好的寓意。(王建偉  狄寶英)