大西北網(wǎng)訊  8月26日，記者從市食品安全委員會(huì)辦公室了解到，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合對(duì)全市餐飲具集中消毒生產(chǎn)企業(yè)及部分大型餐飲單位進(jìn)行了集中約談，以進(jìn)一步規(guī)范全市餐飲具清洗消毒，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。

 

　　餐飲具衛(wèi)生是食品安全的重要保證，但我市部分餐飲企業(yè)自律意識(shí)不強(qiáng)，企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)，清洗消毒制度落實(shí)不嚴(yán)格。約談會(huì)上通報(bào)了2019年上半年全市餐飲具抽檢監(jiān)測(cè)情況，并對(duì)下半年工作進(jìn)行了安排部署。會(huì)議要求，今年下半年要以大型餐飲、學(xué)校(含校外托護(hù)點(diǎn))、企事業(yè)單位食堂、旅游景區(qū)單位為重點(diǎn)單位，開展監(jiān)督檢查。各集中消毒餐飲具服務(wù)單位和餐飲服務(wù)單位要認(rèn)清形勢(shì)，強(qiáng)化責(zé)任，抓好落實(shí)整改，依法依規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，要加大處罰力度，確保餐飲具清潔衛(wèi)生，防止因餐具不潔引起的食源性疾病的發(fā)生。