央視網(wǎng)消息：高平是神農(nóng)炎帝故里，中華農(nóng)耕文明的發(fā)祥地，悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)蘊(yùn)育了豐富的民間文化，面塑就是代表形式之一。
面塑，俗稱“蒸花饃”。高平面塑循時(shí)應(yīng)節(jié)，隨風(fēng)入俗，內(nèi)容豐富，品類繁多，造型精美，形態(tài)生動，兼具實(shí)用與觀賞價(jià)值。高平民間不管是逢年過節(jié)、農(nóng)事活動、祭祀神靈，祈福納祥，還是婚喪嫁娶、小孩滿月、老人祝壽等人生禮俗中都少不了花饃，蒸面塑可謂扎根百姓生活的一種古老而普遍的民間工藝。
“臘月二十八，家家蒸花饃”，“蒸花饃”最關(guān)鍵的工序是面塑，就是用和好的面做造型的意思。做面塑的工具很簡單，有剪刀、筷子、篦梳、搟面杖、切菜刀等。
捏、貼、拼、剪、塑，心靈手巧的農(nóng)婦三下兩下，稍加擺弄就能寫意化地表現(xiàn)出形態(tài)各異的花鳥蟲魚、祥禽瑞獸。
做好的面塑按上一些紅豆、綠豆、黑豆、大棗“點(diǎn)睛”，再用可以食用的顏色涂抹一下特殊部位，就變成花花綠綠、鮮艷奪目的工藝品。最后一道工序就是上籠旺火蒸制。剛出籠的面塑熱氣騰騰，寓意著生活紅紅火火。蒸面塑一般都是幾家搭伙合作完成，蒸好的面塑還要分送鄉(xiāng)鄰親友，互相欣賞品嘗。
大年初一，韓家莊家家都要用饃饃敬神。傳統(tǒng)的手藝，鮮艷的色彩，吉祥的寓意，都能讓人深切感受到原生態(tài)藝術(shù)的強(qiáng)烈沖擊。這是民間百姓純樸意愿的生動體現(xiàn)，也寄托著他們對美好生活節(jié)節(jié)高的真摯祈盼。
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