新華社杭州1月11日電（記者 魏董華）整潔的地磚和桌椅，配置了備餐間和冷菜間的廚房，超過50人的宴席要申報(bào)登記，廚師持有健康證……這是記者近期在紹興市上虞區(qū)農(nóng)村采訪時看到的農(nóng)村家宴聚餐點(diǎn)。
加強(qiáng)食品安全監(jiān)管是浙江省十大民生實(shí)事之首。2018年該省整合資源、改造提升1500個農(nóng)村家宴放心廚房，保障農(nóng)村集體聚餐食品安全。
記者走訪中一些村民表示，家宴中心用餐設(shè)施齊全、環(huán)境整潔，不亞于酒店的就餐體驗(yàn)，價格也實(shí)惠。
據(jù)介紹，在上虞，50人以上的農(nóng)村集體聚餐要詳細(xì)登記時間、地址、人數(shù)、菜單、承辦廚師等內(nèi)容。超過300人，可委托轄區(qū)市場監(jiān)督管理所（分局）到現(xiàn)場進(jìn)行檢查指導(dǎo)。
此外，該省各地市場監(jiān)管部門還要求農(nóng)村家宴廚師定期進(jìn)行個人預(yù)防性健康檢查，鼓勵舉辦者聘請持有健康證明和培訓(xùn)證書的廚師。
(責(zé)任編輯：張?jiān)莆?
