原標(biāo)題: 2018APEC · 中國(guó)菌草 · 太平洋島國(guó)的傳奇
“18年前，我擔(dān)任中國(guó)福建省省長(zhǎng)期間，曾推動(dòng)實(shí)施福建省援助巴新東高地省菌草、旱稻種植技術(shù)示范項(xiàng)目。我高興地得知，這一項(xiàng)目持續(xù)運(yùn)作至今，發(fā)揮了很好的經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益，成為中國(guó)同巴新關(guān)系發(fā)展的一段佳話。”
——中國(guó)國(guó)家主席習(xí)近平
“在巴新稱為林草，是表達(dá)老百姓對(duì)我的一種感激之情。在專家組因?yàn)槲倚樟?、林占森姓林、以及羅海凌（音近‘林’）。為了紀(jì)念我們的工作和兩國(guó)之間的友誼，現(xiàn)在巴新到處都這么叫。”（林占熺）
“巴新的前國(guó)防部長(zhǎng)也把女兒起名叫菌草，用的漢語(yǔ)拼音。他特地跟我解釋，為什么他女兒名字叫菌草，而且要在報(bào)紙上公布。他說(shuō)，不管今后這個(gè)項(xiàng)目怎么發(fā)展，也不管今后世界上有什么變化，都不能忘記我們中國(guó)對(duì)巴新的幫助和支持，要記住這一段歷史。”（林占熺）
林占熺在巴布亞新幾內(nèi)亞跟當(dāng)?shù)匕傩找黄鹫故揪莘N植的水稻。供圖 新華社記者魏培全
莫爾茲比港（巴新）。供圖 新華社記者白雪飛
一種名為“菌草”的神奇植物16日在APEC峰會(huì)前的巴布亞新幾內(nèi)亞露面。當(dāng)天，在中國(guó)和巴新兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人見(jiàn)證下，中國(guó)援巴新菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目協(xié)議當(dāng)天正式簽署。
“通過(guò)菌草旱稻技術(shù)項(xiàng)目的實(shí)施，我們希望使東高地省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力翻一番，貧困人口收入翻一番，并增加?jì)D女和青年就業(yè)。”正在當(dāng)?shù)赝茝V該技術(shù)的福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺說(shuō)。32年前，他發(fā)明了以草代木栽培蘑菇的技術(shù)。這種草被命名為“菌草”。
“我們希望使東高地省的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力翻一番，貧困人口收入翻一番，增加?jì)D女和青年就業(yè)。”在當(dāng)?shù)爻鱿炞謨x式的福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺說(shuō)。32年前，他發(fā)明了以草代木養(yǎng)植蘑菇的技術(shù)，這種草被命名為“菌草”。
林占熺在中國(guó)援助斐濟(jì)菌草技術(shù)示范展示活動(dòng)中。供圖 新華社記者魏培全
“林草”名揚(yáng)，可持續(xù)發(fā)展中國(guó)方案
2015年的聯(lián)合國(guó)發(fā)展峰會(huì)通過(guò)了2030年可持續(xù)發(fā)展議程。中國(guó)在會(huì)上宣布，設(shè)立為期十年、總額10億美元的中國(guó)-聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金，幫助發(fā)展中國(guó)家落實(shí)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，菌草成為該基金重點(diǎn)推進(jìn)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
林占熺獲得的世界生態(tài)安全獎(jiǎng)。供圖 新華社記者魏培全
中國(guó)菌草技術(shù)已在南太平洋島國(guó)巴布亞新幾內(nèi)亞落地20多年，福建專家教會(huì)當(dāng)?shù)夭柯浞N植高達(dá)數(shù)米、生長(zhǎng)迅速的巨菌草，并作為原料培育食用或藥用真菌，或作為優(yōu)質(zhì)飼料來(lái)養(yǎng)牛羊。2017年，巨菌草在巴新創(chuàng)下每公頃年產(chǎn)鮮草854噸的世界紀(jì)錄。
在巴新，人們把菌草稱為“林草”，以表達(dá)對(duì)中國(guó)專家的感激。
菌草的發(fā)源地和全球技術(shù)中心，在太平洋西岸的中國(guó)福建省福州市。國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心就在福建農(nóng)林大學(xué)校園內(nèi)，這里最顯眼的是一叢叢比人還高大的草，那是到訪的亞非拉等發(fā)展中國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和政要在此植下的“友誼草”。
目前，林占熺團(tuán)隊(duì)已就菌草技術(shù)在國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)了近7000名外國(guó)科技人員和官員學(xué)者，為8個(gè)國(guó)家培養(yǎng)了15名菌草專業(yè)的碩、博士留學(xué)生。
在菌草中心攻讀博士學(xué)位的理查德·揚(yáng)基，是加納的大學(xué)教師，他最關(guān)注用菌草改善環(huán)境——加納有很多貧瘠土地，金礦開(kāi)采也導(dǎo)致土地污染。回國(guó)后，他不僅要教學(xué)生用菌草養(yǎng)菇和治沙，還會(huì)同金礦公司及政府部門溝通，用菌草去治理土地。
“菌草讓我們兩個(gè)國(guó)家走得更近了。”他說(shuō)。
林占熺在查看菌菇的生長(zhǎng)狀況。供圖 新華社記者魏培全
“菌草”出世，反貧困綠色奇兵
上世紀(jì)八十年代，福建農(nóng)村大量用樹(shù)木栽培香菇，引起農(nóng)業(yè)專家林占熺的擔(dān)憂——以破壞森林和生態(tài)為代價(jià)養(yǎng)菇致富將不可持續(xù)。他努力探索“以草代木”養(yǎng)菇，成功后又根據(jù)菌草用途廣、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高且根系發(fā)達(dá)的特點(diǎn)，用于治沙、養(yǎng)畜、發(fā)電和新材料開(kāi)發(fā)等，形成了獨(dú)特的菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)鏈。
那些用來(lái)選育菌草的野草有六大特征：光合作用強(qiáng)，固氮能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，植株高大生長(zhǎng)快，適應(yīng)性強(qiáng)，利用價(jià)值高。目前，林占熺團(tuán)隊(duì)已選育菌草45種，能生產(chǎn)55種食、藥用菌。
“農(nóng)民種植菌草，既能帶動(dòng)食用菌和藥用菌種植加工業(yè)，也可促進(jìn)畜牧業(yè)和飼料業(yè)發(fā)展，還能保持水土進(jìn)行環(huán)境治理。”林占熺說(shuō)。
多年來(lái)，菌草幫助寧夏、新疆、貴州等中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)數(shù)以萬(wàn)計(jì)的中國(guó)農(nóng)民增加了收入，保護(hù)了森林，改善了當(dāng)?shù)卮嗳醯纳鷳B(tài)環(huán)境。
在黃河上中下游水土流失和荒漠化嚴(yán)重地區(qū)的多個(gè)地點(diǎn)，科研人員用菌草進(jìn)行生態(tài)治理取得積極成效。林占熺與多位中國(guó)科學(xué)院和工程院院士已聯(lián)名建議，在黃河兩岸建設(shè)1000公里菌草生態(tài)安全屏障。
高大的菌草。供圖 新華社記者魏培全
“魚漁”并授，對(duì)外援助新理念
短短20多年，菌草作為中國(guó)對(duì)外援助技術(shù)已傳播到105個(gè)國(guó)家，給非洲、亞洲和太平洋等地發(fā)展中國(guó)家?guī)?lái)脫貧希望。
他的女兒和助手林冬梅指出，這些國(guó)家和中國(guó)改革開(kāi)放之初很相似，正處于從貧困到溫飽的階段，人民對(duì)食品有更高要求，畜牧業(yè)對(duì)飼草的需求大增，出現(xiàn)了保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)的矛盾。
“扶貧是建設(shè)人類命運(yùn)共同體的短板，”林占熺說(shuō)，“菌草提供了一個(gè)既促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展又不破壞環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展方案。”
林占熺在巴布亞新幾內(nèi)亞跟當(dāng)?shù)匕傩找黄鹫故揪莘N植的水稻。供圖 新華社記者魏培全
林占熺團(tuán)隊(duì)在發(fā)展中國(guó)家推廣菌草時(shí)注重“五化”——技術(shù)系統(tǒng)化、技術(shù)簡(jiǎn)便化、技術(shù)本土化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)戶組織化，短時(shí)期內(nèi)就讓大量貧窮人口參與到生產(chǎn)中，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。
他們?cè)诜侵尥茝V“10平方米菇場(chǎng)”，農(nóng)戶用10平方米土地一年可產(chǎn)1.2噸鮮菇，種菇7天后就開(kāi)始有收入。菌草項(xiàng)目服務(wù)“窮人中的窮人”，把農(nóng)村缺乏土地資源、勞動(dòng)力與知識(shí)技能的單親母親、單親祖母、殘疾人等弱勢(shì)群體組織起來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)。
為幫當(dāng)?shù)亟邮苣⒐?，中?guó)技術(shù)人員會(huì)扎上圍裙當(dāng)大廚，舉辦烹飪培訓(xùn)班和展銷會(huì)，與當(dāng)?shù)厝艘黄痖_(kāi)發(fā)蘑菇食譜。
菌草作為飼草的用途受到很多非洲國(guó)家重視。馬達(dá)加斯加農(nóng)業(yè)部引進(jìn)中國(guó)菌草技術(shù)主要是為了增加優(yōu)質(zhì)飼料，以減少當(dāng)?shù)嘏Ｑ虮槐I現(xiàn)象，減少游牧部落與農(nóng)耕部落的流血事件。
在巴新和非洲國(guó)家，林占熺團(tuán)隊(duì)所有的菌草技術(shù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和推廣模式都圍繞老百姓需求和現(xiàn)實(shí)情況來(lái)進(jìn)行。若當(dāng)?shù)赜衅惹行枨?，他們常?huì)做計(jì)劃之外的項(xiàng)目。
看到巴新東高地省旱災(zāi)導(dǎo)致嚴(yán)重的饑餓問(wèn)題后，林占熺團(tuán)隊(duì)1998年從國(guó)內(nèi)引進(jìn)旱稻，在東高地省繁育成功了“金山1號(hào)”多年生旱稻，結(jié)束了巴新不能自產(chǎn)稻谷的歷史，且創(chuàng)造了世界最高單產(chǎn)紀(jì)錄。菌草和旱稻在東高地省未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展示范省建設(shè)中都是要角。
林占熺在福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心菌菇培育室里向他的學(xué)生們介紹菌菇培育技術(shù)。供圖 新華社記者魏培全
中國(guó)專家還培訓(xùn)東高地省的中學(xué)生，讓他們也學(xué)會(huì)了種植旱稻和菌草。
“這是中國(guó)對(duì)外援助理念的重要體現(xiàn)——不僅授人以魚，更授人以漁。”林占熺說(shuō)。
林占熺的留學(xué)生們。供圖 新華社記者魏培全
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