新華社上海10月11日電 題：一顆咖啡豆背后的開放故事

    新華社記者潘旭、孫青、李海偉

    “近年來，咖啡在中國市場從’高端小資‘到’遍地開花‘,這背后是開放帶來的變化。”距離首屆中國國際進口博覽會舉行不到1個月，哥倫比亞咖啡生產(chǎn)者協(xié)會駐華首席代表吳佳航正在到處奔波，精選出不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆，把它們帶進哥倫比亞企業(yè)的展臺。

    “以前中國老百姓愛喝咖啡的不多，后來大家習慣上了速溶咖啡，如今開始追求現(xiàn)磨咖啡，有的還挑咖啡豆，挑品牌，我們正在經(jīng)歷咖啡市場井噴式發(fā)展的最好時代，而參加進口博覽會是我們在中國市場露面的最好機會。”吳佳航說。

    哥倫比亞咖啡生產(chǎn)者協(xié)會是該國最大的農(nóng)業(yè)類非政府組織之一。12年前，協(xié)會在中國開設(shè)代表處并任命吳佳航為負責人，使得遠在南美卻風靡世界的經(jīng)濟作物哥倫比亞咖啡大踏步地走進中國市場的大門。

    “中國人素來愛喝茶，當時就連哥倫比亞人都不相信自己的咖啡豆能賣來中國。”從小生長在哥倫比亞的吳佳航說，中國代表處剛剛成立時，大部分老百姓認知里的咖啡是速溶沖泡的，味道是苦的，價格也較低廉，很多人甚至沒見過咖啡豆是什么樣子。

    如果把豆子賣來中國，從一?？Х榷沟揭槐Х?，至少要經(jīng)歷一個月的海上物流、工廠烘焙以及咖啡師制作，可謂牽一發(fā)而動全身。價格有沒有競爭力，經(jīng)銷商感不感興趣、消費者會不會接受……哥倫比亞當?shù)貥I(yè)界曾心懷疑惑。

    “我一直對哥倫比亞人說要’勇敢‘一些，不要質(zhì)疑中國市場的開放度，只要考慮中國老百姓的接受度。”吳佳航說。

    一些國際性盛會常被視作海外商品與中國老百姓親密接觸的良機。從北京奧運會到上海世博會，在吳佳航的努力下，賽事觀眾和博覽會參觀者喝上了純正的哥倫比亞咖啡。

    “我們現(xiàn)在正在全力備展，參與進口博覽會不在于當場簽下多少單子，而在于讓中國市場和海外商品及服務(wù)彼此熟悉，為后者步入中國開放大門做好準備。”吳佳航說。

    他告訴記者，12年前哥倫比亞咖啡在中國的年銷量不足400噸，如今年銷量已超過2000噸。從兩國經(jīng)貿(mào)整體上看，中國是哥倫比亞第二大貿(mào)易伙伴，哥倫比亞是中國在拉美第六大貿(mào)易伙伴。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，2017年雙邊貿(mào)易額為113億美元，其中中方出口74.4億美元，進口38.6億美元，同比分別增長21.5%、10.1%和51.9%.

    “希望進口博覽會能讓更多哥倫比亞商品走進中國，并促進兩國文化交流。” 哥倫比亞駐上?？傤I(lǐng)事館總領(lǐng)事露絲·海倫娜·艾徹維麗說。