作者鐘建珊黃聰
圖為水果吸引民眾。中新社記者張道正攝
酷熱的盛夏夜里，中越邊城憑祥市的夜市美食街內(nèi)，名為“胡西施水果撈”的小店是最為熱鬧的一景，來(lái)自中國(guó)各地的食客排著長(zhǎng)隊(duì)等待購(gòu)買一碗正宗的東南亞水果撈。
店員手腳麻利地將新鮮熱帶水果切成果丁擺放在透明玻璃碗內(nèi)，玉米粒、紅豆、椰肉絲覆蓋其上，澆上兩勺濃稠香郁的煉奶，一碗清爽香甜的水果撈便可上桌了。
“水果撈是憑祥的熱賣品，水果新鮮且種類多，吃起來(lái)又糯又香。”胡西施水果撈店的?？土_梓說(shuō)，一碗?yún)R聚了東南亞多國(guó)水果的水果撈，僅售10元人民幣，“太劃算了”。
憑祥是中國(guó)通往越南乃至東盟國(guó)家最便捷的陸路大通道，連續(xù)5年保持“中國(guó)水果進(jìn)出口第一大市”，每年從憑祥友誼關(guān)和浦寨口岸進(jìn)出口水果超過(guò)100萬(wàn)噸，進(jìn)境水果達(dá)50多萬(wàn)噸，進(jìn)入中國(guó)的東盟水果每500克就有400克是經(jīng)過(guò)憑祥進(jìn)入。
“在過(guò)去，從東南亞進(jìn)口水果到中國(guó)成本很高，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)不完善，邊境通關(guān)時(shí)間長(zhǎng)，這導(dǎo)致東南亞水果在國(guó)內(nèi)的售價(jià)偏高。”廣西鴻桂華進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳仁其接受中新社記者采訪時(shí)說(shuō)，其所在公司從事越南火龍果進(jìn)口貿(mào)易已有22年，期間見證了東南亞水果從“奢侈品”到平價(jià)“爆款”的變遷過(guò)程。
陳仁其說(shuō)，由于白色果瓤的火龍果具有糖分低的優(yōu)點(diǎn)，早期從越南進(jìn)口火龍果主要是針對(duì)國(guó)內(nèi)糖尿病患者及高端消費(fèi)人群。隨著中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)成立，中國(guó)與東盟各國(guó)在通關(guān)便利、交通互聯(lián)互通等方面合作加強(qiáng)，以火龍果為代表的東南亞水果開始大量進(jìn)入中國(guó)。由于進(jìn)口成本逐漸降低，火龍果在中國(guó)的銷售價(jià)格也日益“親民”，進(jìn)入普通百姓的家庭食譜中。
“過(guò)去越南火龍果要進(jìn)入中國(guó)口岸，辦理檢驗(yàn)檢疫等各種通關(guān)手續(xù)快則一天、慢則兩三天，時(shí)間成本很高?，F(xiàn)在通關(guān)時(shí)間縮減為一小時(shí)，方便太多了。”陳仁其說(shuō)，目前中國(guó)市場(chǎng)對(duì)東南亞水果的需求量很大，除了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等傳統(tǒng)銷售渠道外，以東盟熱帶水果為主要產(chǎn)品的連鎖果汁店、主題餐廳、水果體驗(yàn)館等新興產(chǎn)業(yè)亦快速發(fā)展，豐富中國(guó)消費(fèi)者的飲食選擇。
在憑祥市，桃子燜排骨、清蒸梨子釀、葡萄燉雞湯、火龍果炒牛肉等東盟水果混搭中餐的新菜式近年來(lái)成為當(dāng)?shù)孛癖?ldquo;新寵”。近日，中國(guó)·憑祥東盟水果第一城水果特色餐廳、水果體驗(yàn)中心正式開門納客。當(dāng)?shù)毓俜接?jì)劃將水果商貿(mào)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，將東盟特色水果一站式購(gòu)物、特色水果餐打造為友誼關(guān)旅游線路上的新亮點(diǎn)。
為滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，陳仁其所在公司在越南設(shè)立了幾個(gè)直屬工廠和若干代理工廠。其中，越南潘切市的直屬工廠規(guī)模最大，每天可出產(chǎn)15個(gè)集裝箱貨柜的火龍果。每年該公司從越南進(jìn)口火龍果總值達(dá)15億元人民幣，鮮果在國(guó)內(nèi)供不應(yīng)求。
“我們?cè)陂_拓更多種類的東南亞水果產(chǎn)品和銷售渠道。”陳仁其說(shuō)，除火龍果外，越南紅肉菠蘿蜜近年來(lái)受到中國(guó)消費(fèi)者的歡迎，目前該公司也已開展進(jìn)口業(yè)務(wù)。在柬埔寨，當(dāng)?shù)孛⒐r果價(jià)格相對(duì)中國(guó)具有很大優(yōu)勢(shì)，該公司在柬投資4000萬(wàn)元人民幣設(shè)立芒果干加工廠，芒果干成品通過(guò)西哈努克港運(yùn)輸，經(jīng)越南胡志明港至中國(guó)欽州港，再分銷至中國(guó)各地。目前，芒果干年產(chǎn)值超過(guò)5000萬(wàn)元人民幣。
陳仁其說(shuō)，如今有越來(lái)越多的中國(guó)企業(yè)加入東盟水果產(chǎn)業(yè)中，這意味著未來(lái)東盟水果進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的量會(huì)持續(xù)擴(kuò)大。在日益完善的國(guó)際農(nóng)貿(mào)合作和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境內(nèi)，東盟水果在中國(guó)“加量不加價(jià)，但品質(zhì)將不斷優(yōu)化”。(完)
(責(zé)任編輯：蘇玉梅)
