新華網(wǎng)合肥7月8日電（李東標(biāo)）提起安徽省碭山縣，很多人會(huì)對(duì)產(chǎn)自這里的酥梨贊不絕口，碭山酥梨已成為當(dāng)?shù)匾粡堨n麗名片。
碭山梨園。
然而，或許很少有人知道，作為國(guó)家級(jí)貧困縣，近年來(lái)碭山立足優(yōu)勢(shì)酥梨特色農(nóng)業(yè)，因地制宜，把扶貧工作和水果、電商有機(jī)結(jié)合起來(lái)，形成精準(zhǔn)扶貧的“碭山模式”，扶貧路上，小小梨子托起了致富大產(chǎn)業(yè)。
假如梨樹(shù)會(huì)說(shuō)話，它會(huì)告訴大家自己如何助力貧困群眾脫貧的，快來(lái)一起看看吧。
以花為媒助力旅游業(yè)發(fā)展
大家好！我的家鄉(xiāng)在安徽省碭山縣，我生長(zhǎng)在黃河故道的松軟沙土上，河水沉積所形成的土壤土質(zhì)細(xì)膩疏松，為我的成長(zhǎng)提供了極為優(yōu)渥的生長(zhǎng)條件，讓我的果實(shí)變得酥脆甘甜。
我的兄弟姐妹們眾多，我們共同生活在連片果園里，百萬(wàn)畝連片果園與百里黃河故道、百名長(zhǎng)壽老人，共同構(gòu)成了讓碭山人自豪的“三個(gè)一百”。
藝術(shù)家為游客演出。
每年春天，我的身上開(kāi)滿了鮮花，漫山遍野的花朵，白茫茫的一片，仿佛置身于花的海洋，讓人如癡如醉。我的美麗，驚艷了春天，也讓很多愛(ài)美的游客流連忘返。家鄉(xiāng)人為了讓更多人一睹我的芳容，專門舉辦了梨花節(jié)，高峰時(shí)期每天逾10萬(wàn)人的游客量著實(shí)讓我又驚又喜，看到那么多人喜歡我，我的臉上情不自禁地露出了笑容。
那些天，最讓我開(kāi)心的是，看到了很多農(nóng)民伯伯洋溢著幸福的臉龐。他們?cè)诰皡^(qū)周邊開(kāi)發(fā)了許多鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目，發(fā)展農(nóng)家樂(lè)、觀光園、自采園等旅游產(chǎn)品，很多貧困戶走上了脫貧致富路。只要一想到這些，我就幸福感爆棚，忍不住要給喜歡我的人們一個(gè)“比心”。
發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)拓寬增收渠道
說(shuō)到我，大伙最先想到的可能是甜美可口的水果——酥梨，其實(shí)，除了果實(shí)，我的全身都是“寶”。隨便舉個(gè)例子，以前果農(nóng)在呵護(hù)我健康成長(zhǎng)時(shí)，會(huì)將一些被稱為“果枝”的“頭發(fā)”剪掉后隨處丟棄。既浪費(fèi)了資源，同時(shí)也破壞了環(huán)境?？粗约旱?ldquo;頭發(fā)”丟得滿地都是，我很心痛呀。
這兩年，聰明的家鄉(xiāng)人發(fā)現(xiàn)了我的“頭發(fā)”原來(lái)還是寶貝呢。他們將我的枝丫作為種植食用菌的原料，種出來(lái)的蘑菇不僅個(gè)頭大，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高。很多人都說(shuō)，這種食用菌透著幾分迷人的果香。
在我的家鄉(xiāng)碭山縣李莊鎮(zhèn)振興社區(qū)，通過(guò)這種方式，大力發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)，目前已發(fā)展食用菌鋼構(gòu)大棚28座，可投放菌棒20多萬(wàn)棒。按照一個(gè)菌棒產(chǎn)兩斤香菇計(jì)算，共計(jì)可產(chǎn)40萬(wàn)斤香菇。這些香菇被加工成一系列休閑食品，經(jīng)過(guò)電商企業(yè)的統(tǒng)一銷售，發(fā)往全國(guó)各地，供不應(yīng)求。截至目前，已經(jīng)讓65戶貧困戶穩(wěn)定脫貧。
貧困戶在大棚內(nèi)管理香菇。
今年60歲的馮雪云是碭山縣李莊鎮(zhèn)振興社區(qū)李暗樓村的村民，家庭經(jīng)濟(jì)困難。因?yàn)槠綍r(shí)要照顧兒子，她沒(méi)辦法出遠(yuǎn)門打工，只能靠種地為生，每年也就幾百元的收入。2017年4月份，馮雪云來(lái)到振興社區(qū)香菇基地工作，每天工資50元，有了穩(wěn)定的收入來(lái)源，讓她一下子擺脫了貧困。
沒(méi)想到“頭發(fā)”也能變廢為寶，成為脫貧致富的好幫手，說(shuō)實(shí)在的，我被家鄉(xiāng)人的聰明才智所折服，感到特別歡欣鼓舞。
精深加工提高水果附加值
除了好吃的鮮果，家鄉(xiāng)的人們不斷延伸深加工鏈條，將優(yōu)質(zhì)果實(shí)制作成各種各樣的食品。比如，罐頭、梨膏、梨醋等，一顆果實(shí)實(shí)現(xiàn)了N種“吃法”。
以梨膏為例吧。梨膏具有清熱、止咳等多重功效，但是制作梨膏可不容易。需要經(jīng)過(guò)清洗、榨汁、熬煮、冷卻等復(fù)雜工序，15斤果實(shí)才能熬制出1斤梨膏。
另外，果實(shí)從生產(chǎn)流水線上走一圈，搖身就變成了梨汁，剩余的果渣也不浪費(fèi)，可以從中提取附加值更高的果膠，作為食品的膠凝劑、增稠劑等，并可用于化妝品，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，同樣可以變廢為寶。
工人在熬制梨膏。
雖說(shuō)工序復(fù)雜，但是經(jīng)過(guò)深加工后的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格提高了不少，這也算是物有所值?，F(xiàn)在，農(nóng)民伯伯們除了賣果子，更加重視水果深加工，因?yàn)檫@可以提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加收入。水果深加工，正在成為農(nóng)民脫貧致富的新亮點(diǎn)。
想到這里，我的自豪之情再一次油然而生。我聽(tīng)說(shuō)，隨著電商和物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，包括江浙滬皖在內(nèi)的很多地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了包裹“次日達(dá)”，當(dāng)快遞小哥將美味送到你們手中時(shí)，可不要忘記為我“點(diǎn)贊”哦。
這就是我——一棵神奇而又有趣的果樹(shù)，我雖然個(gè)頭不高、其貌不揚(yáng)，但是在脫貧攻堅(jiān)過(guò)程中卻發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。扶貧路上，我會(huì)一路相隨?？赐曛螅遣皇菍?duì)我更有信心了呢？
(責(zé)任編輯：蘇玉梅)
