李進福的種植基地，一畝大棚里有10萬株育苗，成熟后會生產30萬只微型馬鈴薯。（宋銳攝）
甘肅省定西香泉鎮(zhèn)，村民李進福在大棚里捧著剛剛培育出的金黃土豆。不遠處的大棚里，還有10萬株育苗，成熟后將生產30萬只微型馬鈴薯。其中，九成銷往內蒙、河北和新疆，還有一些將遠銷埃及、土耳其等國家。
馬鈴薯產業(yè)在定西被稱為“黃金產業(yè)”。2017年，定西被農業(yè)部認定為國家第一批馬鈴薯區(qū)域性良種繁育基地。國際馬鈴薯研究中心亞太地區(qū)在定西市渭源縣掛牌成立了首家工作站。
目前，甘肅定西馬鈴薯種植面積常年穩(wěn)定在100萬畝以上，總產量穩(wěn)定在130萬噸以上，總產值達到27億元，農民人均從馬鈴薯產業(yè)中獲得可支配收入1638元，占農民人均可支配收入的23%，貧困群眾從馬鈴薯產業(yè)中獲得可支配收入達到1800元以上。“土窩窩里挖出金豆豆”，馬鈴薯產業(yè)已成為當?shù)刂凭珳史鲐毦珳拭撠毜闹鲗Мa業(yè)。
農戶：資本變股本勞力變紅利
據(jù)悉，甘肅省目前馬鈴薯種植面積50萬畝以上的市州有8個，30萬畝以上的縣區(qū)有11個，10萬畝以上的縣區(qū)達32個，5萬畝以上的縣區(qū)達50個。
在定西市香泉鎮(zhèn)，秉承“培育主體就是服務農民”的理念，在馬鈴薯產業(yè)鏈上的25家主體通過土地流轉、土地托管等多種方式，流轉土地4萬畝，按每畝土地流轉費用500元計算，可使全鎮(zhèn)3200多戶農戶（其中，建檔立卡貧困戶459戶）每年獲得保底收入2760元。據(jù)當?shù)伛R鈴薯產業(yè)負責人介紹，在25家主體常年務工的勞動力有800人，其中，貧困戶勞動力346人。
以李進福的土豆生產基地為例，已吸納了當?shù)?0多家貧困戶，由他們負責日常的田間管理，每個月大約可以獲得3000元左右的收入，工資月結。
據(jù)了解，甘肅2017年貧困地區(qū)特色優(yōu)勢產業(yè)面積達到3000萬畝，貧困地區(qū)農村居民人均可支配收入達到8050元，增長8%；貧困農民來自富民產業(yè)的收入占到農戶家庭經營性收入的90%左右，富民產業(yè)收入占到貧困地區(qū)農村居民可支配收入50%以上。在產業(yè)發(fā)展的帶動下，定西安定區(qū)的貧困人口已經從2013年年底的10.43萬人減少到2017年的4.55萬人，貧困率下降到12.1%。
巉口鎮(zhèn)一位村民告訴記者，他在當?shù)氐鸟R鈴薯產業(yè)有限公司務工有15年了，工友中有100余人都是巉口鎮(zhèn)貧困戶。他說：“在這里務工，旺季每天可以獲得大約300元的收入，工資日結，這個企業(yè)帶動了我們的就業(yè)，關鍵離家還比較近。”
甘肅省農業(yè)院馬鈴薯研究所副所長、馬鈴薯產業(yè)技術體系副首席呂和平表示，甘肅馬鈴薯新品種的培育、技術的發(fā)展、模式和規(guī)模的擴展，都促進著馬鈴薯產值和農民收入的增長。農民將土地等資源流轉后加入馬鈴薯產業(yè)合作社、基地務工，不僅可以獲得資金分紅，還可以在合作社或企業(yè)內從事一定的工作，解放了勞動力，也使得土地集約化經營。
合作社：聯(lián)社發(fā)展“大農業(yè)”
安定區(qū)農民張維漢從1999年開始做土豆產業(yè)，“那時僅有2000元的本金，一直輾轉在廣州、福州、武漢的馬鈴薯市場上。自2004年開始，定西的土豆開始引領全國市場，我就抓住契機，先后流轉了5000畝土地，成立了定西市安寧區(qū)甲天下農產品產銷專業(yè)合作社。”現(xiàn)在張維漢的合作社已經覆蓋了附近的高峰縣、巉口鎮(zhèn)、香泉鎮(zhèn)、寧遠縣。目前，合作社土地的深松、覆膜都實現(xiàn)了機械化。
目前定西市已經有一大批馬鈴薯農民合作社、家庭農場和馬鈴薯深加工業(yè)龍頭企業(yè)，它們鼓勵和吸引薯農以資金、土地經營權、交售農產品入社或入股，引導新型農業(yè)經營主體推進著農村產業(yè)的融合發(fā)展。
在甘肅會寧縣，全縣登記注冊馬鈴薯產業(yè)的專業(yè)合作社就有268個，基地25萬畝。這些合作者、基地為農戶提供大西洋、隴薯6號、青薯168等馬鈴薯脫毒種薯5000多噸，統(tǒng)一銷售馬鈴薯100多萬噸，為農民創(chuàng)收1800余萬元。
記者了解到，甘肅全省馬鈴薯專業(yè)合作社已達6000余家，農民專業(yè)合作社統(tǒng)一生產技術規(guī)程、統(tǒng)一生產資料供應、統(tǒng)一技術服務、統(tǒng)一業(yè)務培訓、統(tǒng)一產品銷售，生產無公害產品、綠色產品，提高了社員的專業(yè)技術水平和農產品品質，也增強了農產品的市場競爭力。
機械化上，甘肅省馬鈴薯耕種收綜合機械化率達到43.15%，較全國平均機械化率高2.46個百分點。甘肅采用從種到收全程機械化作業(yè)，平均每畝可降低作業(yè)成本400-600元，有效減輕了農民負擔，增加了農民收入。
甘肅省農科院馬鈴薯研究所研究員王一航告訴記者，甘肅正在發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，培育具有現(xiàn)代科學技術的專業(yè)化的農民，不僅解決誰來種地的問題，還會解決科學種地問題，帶動脫貧致富。“發(fā)展‘聯(lián)社’這種方式將合作社聯(lián)合了起來，形成大的經營實體，進行一定程度的規(guī)模化經營和機械化作業(yè)，降低了農業(yè)生產的成本。”王一航說。
據(jù)悉，甘肅省目前已建成規(guī)模以上馬鈴薯加工企業(yè)100余家，馬鈴薯制品加工能力80余萬噸，年加工鮮薯300萬噸。在市場方面，甘肅全省現(xiàn)有馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場10個、購銷網點1500多個、運銷大戶3500多戶、營銷從業(yè)人員10萬多人。每年銷往北京、上海、廣東、福建、河南等20多個省(市)的鮮薯達350萬噸。銷往斯里蘭卡、沙特阿拉伯、阿聯(lián)酋等國外的馬鈴薯產品30萬噸，占年鮮薯總產量的3%以上。
