“健康”旗手王宜：在繼承創(chuàng)新的路上不懈奮進
王宜
央視網(wǎng)消息：她是一名典型的醫(yī)者，穿白大褂，說話快人快語，仁心仁術(shù)；她也是一名“非典型”的醫(yī)生，以食材作藥材，“變藥為食”，即古曰“食醫(yī)”。
王宜，中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任。除此之外，她還有一長串頭銜和榮譽——
第十三屆全國政協(xié)委員，兼任國家衛(wèi)生標準委員會營養(yǎng)標準專業(yè)委員會委員、全國三八紅旗手標兵、全國“三八”紅旗手、健康中國 “十大最具有影響力的健康教育專家”……
建國60周年首都國慶閱兵式唯一一位軍外專家，汶川地震救災(zāi)前線唯一一位營養(yǎng)專家，北京奧運會、雅典奧運會中國乒乓球隊、國家短道速滑隊營養(yǎng)指導(dǎo)……
這些標識著她在專業(yè)領(lǐng)域里所達到的高度。
勤求博采 食為醫(yī)用
“把祖國醫(yī)學(xué)的藥食同源與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)結(jié)合好、運用好，既能很好地養(yǎng)生保健，又能更有效地防病治病。食療營養(yǎng)在保障大眾的健康方面具有不可替代的作用和無比廣闊的前景。”
從事臨床食療營養(yǎng)工作30余年，從理論探索到臨床實踐，從個案食療到群體防控，從已病轉(zhuǎn)歸到未病保健，王宜在繼承創(chuàng)新的路上不懈探索，做了很多“敢為天下先”的事情。
她在國內(nèi)率先建立起融現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)與傳統(tǒng)食療食養(yǎng)于一體的食療營養(yǎng)部，創(chuàng)辦了國內(nèi)唯一的食療營養(yǎng)免費門診，服務(wù)患者及大眾。
曾有位患者腹瀉2月不止，體重從120斤降到60斤，轉(zhuǎn)入廣安門醫(yī)院后輔之以食物療法一天內(nèi)止瀉，病人轉(zhuǎn)危為安。“食療”在治療重癥患者腹水腹脹腹瀉、低蛋白癥等方面獨具療效，開啟了醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的一片新天地。
王宜潛心研讀中醫(yī)學(xué)經(jīng)典、借鑒現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)及其他學(xué)科成果，以“醫(yī)食同源”、“藥食同源”為理論基礎(chǔ)，立足臨床需要，積極開展課題研究，建立了醫(yī)院獨有的食療營養(yǎng)防治體系，完善了醫(yī)院具有中醫(yī)藥特色的學(xué)科體系。
她率先引入國際營養(yǎng)聯(lián)合支持模式，實現(xiàn)藥劑、醫(yī)療、營養(yǎng)聯(lián)合查房，醫(yī)養(yǎng)共治。在建立并完善了中醫(yī)臨床營養(yǎng)重癥首診負責制，營養(yǎng)人員的責任，提高了營養(yǎng)食療治愈率。
臨床實踐中，王宜在常規(guī)靜脈輸入白蛋白同時，還配上依據(jù)病情匹配屬性蛋白，有效調(diào)動自我調(diào)節(jié)能力，彌補了白蛋白半衰期短的不足，對低蛋白血癥患者的恢復(fù)十分有利；她對心衰病人采取電解質(zhì)限水療法，得到了權(quán)威機構(gòu)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院阜外醫(yī)院ICU心衰病房專家的認可；食療對嚴重的菌群失調(diào)、低蛋白血癥、心功能衰竭等多種疾病都有顯著的療效，更使患者的健康多了一份保障，開創(chuàng)了古為今用、食為醫(yī)用的新局面。
2011年，王宜憑借多年來堅持繼承創(chuàng)新食療營養(yǎng)理論與實踐的積累，承擔起草了《國家中醫(yī)醫(yī)院營養(yǎng)部建設(shè)與管理指南》的行業(yè)標準，參審國家營養(yǎng)標準29項。
汶川地震救援中，王宜（右二）教戰(zhàn)士們泡干酵母粉治療空腔潰瘍。（崔文斌 攝影）
營養(yǎng)就是戰(zhàn)斗力
抗震救災(zāi)時，你看到的是救援官兵的連續(xù)奮戰(zhàn)，而她看到的是他們的體力透支；
奧運賽事時，你看到的是冠軍走上領(lǐng)獎臺的激動，而她看到的是他們身心瀕于臨界點的崩潰；
航天事業(yè)突飛猛進時，你看到的是航天員的成就與榮耀，而她看到的是極限壓力下的不堪重負……
所有人關(guān)心他們飛得高不高的時候，王宜關(guān)心的是他們“吃”得好不好。
2008年汶川發(fā)生強烈地震，王宜挺身而出，主動請纓第一時間隨空軍部隊參加抗震救災(zāi)，她全然不顧自己是女同志和有著與身邊戰(zhàn)士母親般的年紀，心中只有救災(zāi)的使命和維護官兵群眾健康的責任，銘記“營養(yǎng)就是戰(zhàn)斗力”，冒著余震，穿著一身迷彩服奔波于彭州等4個縣市的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
一位著名的老營養(yǎng)學(xué)專家說：“王宜是營養(yǎng)學(xué)界自抗美援朝以來第一位參加這樣重大行動的專業(yè)人。”
從2004年開始，王宜連續(xù)擔任了中國乒乓球隊參加雅典奧運會、北京奧運會、倫敦奧運會、里約奧運會訓(xùn)練的營養(yǎng)指導(dǎo)和保障工作，從2013年開始，又擔任國家短道速滑隊的營養(yǎng)指導(dǎo)和保障工作。十幾年來，她一直是運動員為國爭光的幕后英雄。
在大量查閱文獻、認真總結(jié)實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，王宜把營養(yǎng)食療與運動醫(yī)學(xué)結(jié)合，為恢復(fù)運動員體力、增強體質(zhì)、提高耐力制定的個性化食譜，取得顯著效果。她為乒乓球隊精心研制的6個配方，在訓(xùn)練和比賽中發(fā)揮了獨特作用。
在舉國關(guān)注神舟十一號載人航天發(fā)射任務(wù)中，她承擔了航天城任務(wù)一線官兵健康維護工作。針對任務(wù)歷時長、責任重、參與人員多，她應(yīng)用專業(yè)特長科學(xué)合理調(diào)配，保障工作者有充沛精力圓滿完成任務(wù)。
在慶祝新中國成立60周年活動中，王宜作為首都閱兵唯一軍外專家承擔閱兵部隊的營養(yǎng)保障任務(wù)，她不僅按時完成了幾十個飲品食療方，還與部隊專家精誠協(xié)作，加班加點，編寫了《建國60周年首都國慶閱兵部隊科學(xué)飲食指南》，并深入受閱部隊訓(xùn)練駐地舉辦講座，把豐富的營養(yǎng)專業(yè)知識無私奉獻給閱兵部隊。
一位部隊首長深情地對她說：“10月1日受閱部隊就位軍樂奏起，飛機編隊飛行陸軍整裝出發(fā)的時候，我感受到了你在其中的努力。”
王宜（左三）與國家乒乓球隊隊員合影
普及營養(yǎng)知識 助力“健康中國”
“國家發(fā)展了，經(jīng)濟發(fā)展了，有條件了，然后開始關(guān)注生活質(zhì)量，這都是在見證一個國家的變化。” 王宜從醫(yī)30多年來的經(jīng)歷正是“健康中國”從無到有，進而上升到國家戰(zhàn)略高度的歷程。
隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，尤其是人們生活水平和健康意識提高，食療養(yǎng)生成為當今人們新的追求。尤其是在黨的十九大把全面提升中華民族健康素質(zhì)，實現(xiàn)人民健康與經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展上升到國家戰(zhàn)略層面。中共中央、國務(wù)院于2016年10月25日印發(fā)并實施了《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》。
“積極地向社會和大眾傳播科學(xué)的養(yǎng)生保健知識，防患于未然，自己責任在肩，義不容辭。”十幾年來，王宜始終堅持營養(yǎng)知識宣傳工作。她常年堅持到學(xué)校社區(qū)、邊遠山區(qū)、軍營哨所等最需要的地方普及營養(yǎng)健康知識，牧區(qū)的帳篷、農(nóng)村的田間都成為她進行營養(yǎng)科普的講堂。從中南海到唐古拉山區(qū)，從海南島到新疆，她的足跡已遍布45個地級市。
王宜尤其注重女性在家庭飲食習(xí)慣建立方面的決定性作用。13年來，王宜以“婦女健康帶領(lǐng)小家健康，引領(lǐng)大家安康”為主題女性講堂，培訓(xùn)城鄉(xiāng)幾千名婦女干部。舉辦講座206場，遍及56個民族和全國省區(qū)市的地方及軍、警女性，讓健康進入家庭，為百姓健康步入全面小康助力。
王宜還充分利用多種媒介普及健康知識。到目前，主講大型講座538場，接受網(wǎng)絡(luò)門診咨詢16000余人次，電話門診咨詢53700余人次；錄制電視節(jié)目409期；健康博客點擊量近460萬，微博粉絲14萬多人；還在《人民日報·生命時報》等6家報刊開設(shè)了專欄共222期，并發(fā)表科普文章1712篇，以實際行動助力健康中國建設(shè)。
“向人民大眾宣傳營養(yǎng)知識是我最大愿望。”對于自己的職業(yè)，王宜由心而發(fā)的熱愛溢于言表。（全國婦聯(lián)宣傳部）
(責任編輯：鑫報)
