城關區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)布餐飲具抽檢結果107家餐飲單位136個樣品不合格
大西北網(wǎng)訊 9月6日，蘭州市城關區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對外發(fā)布餐飲具抽檢結果，107家餐飲單位的136個樣品抽檢不合格，對于不合格的餐飲單位全部立案查處，嚴管重罰。
小餐飲單位“洗消”不過關
餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在很大的食源性隱患。經(jīng)過近年來的大力整治，大型餐飲單位餐飲具洗消合格率不斷提升。但小型餐飲單位餐飲具合格率不容樂觀。“很多小型餐飲單位對餐具洗消不重視，餐具洗消不徹底、消毒柜當擺設的情況在日常監(jiān)督檢查中時有發(fā)現(xiàn)。”城關區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人說。
為保證市民飲食安全，城關區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將小型餐飲單位整治列入今年的重點工作。加大對小型餐飲單位的監(jiān)督檢查力度。“前期我們重點對餐具洗消進行抽檢，對不合格單位下發(fā)責令改正通知書1000余份，要求企業(yè)限期整改，但是在‘回頭看’的抽檢中仍有107家餐飲單位餐飲具消毒不合格，不合格項目均為大腸菌群超標。”該負責人說。
餐飲具消毒不過關嚴管重罰
采訪中記者了解到，按照食品安全法相關規(guī)定，對餐具洗消不合格或不消毒的餐飲單位，先是責令整改，在責令整改后對拒不改正的將處以5000元至5萬元的罰款。“107家餐飲單位全部立案查處，嚴管重罰。”該負責人說，“將采取高壓態(tài)勢加大對餐具洗消的監(jiān)督抽檢力度和處罰力度。同時也提醒消費者，在就餐的過程中如果發(fā)現(xiàn)餐飲單位提供的餐飲具沒有消毒或洗消不徹底，可撥打蘭州市食藥部門投訴舉報電話12331進行舉報，食藥部門將進行查處。
(責任編輯：蘇玉梅)
