大西北網(wǎng)訊，今日上午，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、甘肅名廚委員會(huì)共同主辦的“2016年中國(guó)技能大賽——第六屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽甘肅賽”昨日在甘肅新東方烹飪學(xué)校拉開(kāi)序幕。

       據(jù)甘肅名廚委員會(huì)主席趙長(zhǎng)安介紹，為了以賽事促推廣，以賽事彰文化， 本次競(jìng)賽旨在挖掘民間美食，通過(guò)烹飪比賽，傳承絲綢之路美食文化；打造絲綢之路隴菜美食品牌，促進(jìn)甘肅經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。本次比賽依據(jù)對(duì)象不同劃分為兩個(gè)組別：職工組和學(xué)生組。競(jìng)賽項(xiàng)目則都包含：中餐熱菜、中餐冷拼、果蔬雕刻、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、團(tuán)體宴席展臺(tái)、餐廳服務(wù)員等七大項(xiàng)。另外，此次大賽結(jié)束后，將陸續(xù)在蘭州舉辦國(guó)際中餐烹飪大賽和全國(guó)廚師華山論劍大比武。熱愛(ài)本職工作，遵紀(jì)守法，具有良好的職業(yè)道德，在飯店、餐飲企業(yè)中從事相關(guān)崗位工作的在職員工及大專院校專業(yè)教師，年滿18周歲以上以及各地技師學(xué)院(以技師為培養(yǎng)目標(biāo))、高職高專類院校和本科以上院校學(xué)生可自主選擇報(bào)名參加比賽。
  (責(zé)任編輯：鑫報(bào))