大西北網(wǎng)訊  為進(jìn)一步規(guī)范早餐、夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)我區(qū)早餐、夜市規(guī)范有序健康發(fā)展，確保廣大人民群眾飲食安全。近日，安寧區(qū)組織區(qū)食藥、公安、工商、執(zhí)法等部門對(duì)轄區(qū) 內(nèi)早餐、夜市流動(dòng)餐飲攤販開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)中，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)早市、夜市小吃攤存在的問(wèn)題采取四項(xiàng)措施進(jìn)行整治。 規(guī)范基本設(shè)施。要求各市場(chǎng)內(nèi)設(shè)置固定的上水設(shè)備和暢通的下水管網(wǎng)、公共垃圾收集點(diǎn)、集中 式消毒餐具的配送點(diǎn)、公共衛(wèi)生間等；所有餐飲攤點(diǎn)必須配備規(guī)范有效的防蠅、防塵、防腐等 基本設(shè)施，接觸食品的設(shè)備、工具容器、包裝材料、餐飲具等應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或要求，做 到來(lái)源合法；查看是原料的索證索票、臺(tái)帳記錄情況和從業(yè)人員是否持有有效健康證；檢查使 用集中式消毒碗筷或一次性餐飲具、餐廚垃圾及廢棄油脂統(tǒng)一收集清運(yùn)的情況等；鼓勵(lì)使用環(huán) 保燃料。對(duì)從事現(xiàn)場(chǎng)加工制作食品的攤販鼓勵(lì)使用環(huán)保節(jié)能、無(wú)毒無(wú)污染的燃料，燒烤攤點(diǎn)必 須使用木炭作為燒烤燃料。