大西北網(wǎng)訊 5月13日9時(shí)許，雁灘金雁壹品酒店大廳內(nèi).一位老師正在臺上講課。老師專業(yè)知識豐富，表達(dá)方式輕松幽默。她講課時(shí)一會用手指著銀幕，一會在臺上做出標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)示范動(dòng)作。而臺下的幾十名年輕女“學(xué)生”，則一邊認(rèn)真聽講，一邊在本子上記錄。這是5月13日，沙洼河社區(qū)協(xié)助雁南街道保障所.免費(fèi)舉辦服務(wù)員培訓(xùn)班的情景。

　　講課簡短休息時(shí)間，不少“學(xué)生”又走到老師身邊問這問那，而老師一邊喝水.也一邊微笑著回答學(xué)生們提出的問題。一位眉目清秀的女“學(xué)生”告訴記者，她是轄區(qū)一家酒店的服務(wù)員，盡管上崗前單位作了培訓(xùn)，但由于時(shí)間較短學(xué)習(xí)不系統(tǒng)。如今自己從事服務(wù)員工作快有半年時(shí)間了，但越干越覺得專業(yè)知識的缺乏，常常遇到一些事情不知道怎么處理。

　　而她的“師傅”們也都是些“土八路”，每次她請教問題，“師傅”們只能從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上給她講一些，根本無法滿足她對業(yè)務(wù)知識的需求。今天聽了老師的講課，好比久旱逢干露讓她聽得十分過癮。原來做一名服務(wù)員還有這么多的學(xué)問，不僅要做好對客人的基本服務(wù)，還需要具備豐富的綜合知識，并且還需懂得一些心理學(xué)。這樣服務(wù)員無論遇到什么地方的人.和任何職業(yè)的客人都能應(yīng)付自如。聽了老師的課讓她頓開茅塞，也讓她對今后勝任工作有了更大信心。

　　負(fù)責(zé)講課的老師向記者介紹，服務(wù)工作是一項(xiàng)要求綜合性知識很高的職業(yè)。而在平時(shí)人們心目中，服務(wù)員只要年輕漂亮就行了，這實(shí)際上是一個(gè)不正確的觀點(diǎn)。客觀講，如今從事這個(gè)行業(yè)的許多年輕人沒有經(jīng)過專門培訓(xùn)。由于用工荒原因，不少用工單位找來人員就匆匆上崗，而專業(yè)知識的缺乏會讓這些人服務(wù)不到位，久而久之就會影響窗口單位的形象，會使硬件設(shè)施很好的企業(yè)喪失競爭力。 相反，如果服務(wù)員綜合素質(zhì)高，她會使硬件設(shè)施弱的企業(yè)“加分”。“我的這個(gè)觀點(diǎn)，可能人們都會認(rèn)同，因?yàn)榇蠹叶加杏H身體會。”所以，提高服務(wù)員的綜合素質(zhì)對服務(wù)單位來說，是關(guān)乎企業(yè)生存發(fā)展的大事情。講課老師說道。

　　沙洼河社區(qū)書記兼主任董欣向記者介紹，經(jīng)常聽到轄區(qū)服務(wù)單位“訴苦”，不是招工難就是服務(wù)員素質(zhì)低。于是她們萌發(fā)了協(xié)助轄區(qū)單位培訓(xùn)服務(wù)員的想法，并得到雁南街道保障所的大力支持。她們專門邀請專業(yè)老師，對本轄區(qū)隴南大酒店和金雁壹品兩家餐飲單位的服務(wù)員，進(jìn)行免費(fèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。當(dāng)天參加培訓(xùn)的服務(wù)員共有70余人，培訓(xùn)內(nèi)容從基礎(chǔ)的“迎賓,服務(wù),斟酒.站姿.位置，點(diǎn)餐技巧等基本技能進(jìn)行了系統(tǒng)的講解。

　　培訓(xùn)班課上專業(yè)老師和“學(xué)員們”互動(dòng)熱烈，現(xiàn)場學(xué)習(xí)氣氛非常濃厚。參加培訓(xùn)的服務(wù)員都認(rèn)為，這樣的正規(guī)訓(xùn)練對她們來說非常必要，平時(shí)她們工作都是自己摸索。而對這次培訓(xùn)活動(dòng)，轄區(qū)餐飲單位也非常重視，他們在各方面都給予了積極配合。同時(shí)，他們還希望社區(qū)今后能多舉辦類似的業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。董欣講，這次業(yè)務(wù)培訓(xùn)班將持續(xù)幾天，從開班當(dāng)天效果看確實(shí)不錯(cuò)。她們將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，為轄區(qū)企業(yè)和單位提供更多這樣的服務(wù)形式。