大西北網(wǎng)11月3日訊，牛奶作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，早已成為千家萬(wàn)戶(hù)必不可少的食品。但怎樣的牛奶更安全、怎樣的牛奶更新鮮、怎樣的牛奶沒(méi)有添加劑、怎樣的牛奶營(yíng)養(yǎng)更豐富……卻一直成為牽掛在人們心頭的疑問(wèn)！而于11月1日在新港城內(nèi)的商業(yè)街正式開(kāi)業(yè)的蘭州首家今日緣鮮奶吧則用其品質(zhì)消除了這些疑問(wèn)，而且將牛奶中完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感的“高大上”的巴氏奶直接引入店內(nèi)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工。
　　
　　據(jù)了解，今日緣鮮奶吧是由白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司在蘭州直營(yíng)的第一家鮮奶吧。該公司是一家集澳洲荷斯坦奶牛繁育、鮮奶生產(chǎn)、乳品深加工、營(yíng)銷(xiāo)及各種有機(jī)果蔬、苗木栽培、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧企業(yè)，是我省首個(gè)通過(guò)國(guó)際環(huán)境體系認(rèn)證的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)。今日陽(yáng)光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司在白銀市白銀區(qū)四龍鎮(zhèn)，總投資約1.6億元建設(shè)成1300畝的、含年存欄5000頭的澳洲荷斯坦奶牛園區(qū)。同時(shí)，該公司在周邊擁有優(yōu)質(zhì)飼草基地約10000畝，采用“公司+基地，基地帶農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，采取良種繁育、自動(dòng)鮮榨乳工藝、優(yōu)質(zhì)飼草種植、無(wú)污染飼喂、信息化科學(xué)管理等現(xiàn)代畜牧技術(shù)，實(shí)現(xiàn)園區(qū)的“種”“養(yǎng)”“沼”“漁”“林”為一體的規(guī)模化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)園區(qū)。
　　
　　在新港城商業(yè)街開(kāi)業(yè)的蘭州首家鮮奶吧內(nèi)，最引人注目的是一間透明的隔離房。透過(guò)玻璃，可以清晰地看到一臺(tái)加工牛奶的精密設(shè)備不斷地運(yùn)行著。據(jù)白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)朱炫禎介紹，這臺(tái)設(shè)備就是專(zhuān)門(mén)用于現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)、制作巴氏奶的。據(jù)了解，巴氏奶是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感，然后直接供給消費(fèi)者飲用。而我們平時(shí)所食用的常溫奶，是指在135—150℃的溫度下，進(jìn)行4到15秒的瞬間滅菌處理，將牛奶中的有益和有害微生物全部殺死達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求。其牛奶的營(yíng)養(yǎng)損失遠(yuǎn)高于巴氏奶。
　　
　　那鮮奶吧內(nèi)的牛奶又如何真正保障牛奶的新鮮與高營(yíng)養(yǎng)呢？朱炫禎說(shuō)：“首先我們有好的奶源，我們引進(jìn)純種澳洲奶牛，園區(qū)遠(yuǎn)離城區(qū)無(wú)任何污染，周邊萬(wàn)畝的優(yōu)質(zhì)飼草基地，保證了奶質(zhì)醇香濃厚。新鮮的牛奶通過(guò)我們?nèi)痰睦滏溸\(yùn)輸，在一個(gè)多小時(shí)就能送到社區(qū)里，然后現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工，沒(méi)有任何的添加劑。從而完全保證了牛奶的醇香和營(yíng)養(yǎng)。
　　
　　據(jù)介紹，白銀今日陽(yáng)光生態(tài)農(nóng)牧有限責(zé)任公司響應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)社區(qū)，計(jì)劃在蘭州各大社區(qū)建立200家鮮奶吧，預(yù)計(jì)今年年底將有50家陸續(xù)開(kāi)業(yè)。
　　
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