麻花店的婦女躺在地上 甘菊萍 攝

　　男子耍橫

　　大西北網(wǎng)9月20日訊 香酥麻花店無證經(jīng)營3個(gè)多月，執(zhí)法人員多次約談，但老板就是遲遲不辦證；檢查中，男老板高聲呵斥執(zhí)法人員，且丈夫持刀威脅，妻子裝死躺倒在地。大餅店內(nèi)木板設(shè)暗門，門后藏著正在發(fā)酵的面團(tuán)，見執(zhí)法人員來檢查，老板迅速逃跑不露面……昨日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合火車站街道食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)區(qū)域內(nèi)的無證經(jīng)營食品鋪面進(jìn)行集中整治。

　　城關(guān)區(qū)食藥局昨?qū)^(qū)域內(nèi)的無證經(jīng)營食品鋪面進(jìn)行整治時(shí)遭遇荒唐一幕：

　　現(xiàn)場(chǎng)一：

　　香酥麻花店里老鼠居然滿地跑

　　昨日上午，記者跟隨執(zhí)法人員來到八棟樓市場(chǎng)內(nèi)，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的無證食品經(jīng)營鋪面進(jìn)行集中整治。在一家名為山西香酥麻花的鋪面，記者看到門口搭的木板上，擺著炸好的麻花、油果子、麻葉等熟食，煤爐上搭著一口大鐵鍋，油正開著，男子一手持長(zhǎng)筷子一手持笊籬，正炸著油果子。案板底下堆放著各種雜物。進(jìn)到里面，一間十余平方米的屋子，墻皮脫落，窗戶邊的案板上，擺放著做好待炸的麻葉，案板下面堆放著各種器具和雜物，盆子中盛放著黑乎乎的水，墻邊一臺(tái)和面機(jī)、墻角的面粉和垃圾桶放在一起。

　　記者注意到，就是這樣一間狹小的屋子，中間還拉了一道布簾，簾子后面是一張高低床，下層的一頭放著疊起來的被褥，另一頭放著和好的面粉和加工好的麻花，上層放著調(diào)味料和原料，暖氣管道上吊著行李包，看起來很像是住室和加工間在一起。對(duì)此，男子稱早上起得早，只是方便中午休息，但是不管是何種原因，加工場(chǎng)所是不能和住室混在一起的。期間，一只半尺長(zhǎng)的老鼠在地上跑。

　　據(jù)了解，該店已無證經(jīng)營了3個(gè)多月，期間火車站食藥所執(zhí)法人員多次找老板約談，督促他們辦證，要求將環(huán)境衛(wèi)生整改后合法經(jīng)營，但是老板遲遲不辦證，對(duì)提出的要求置若罔聞。由于該店無證經(jīng)營，且加工條件臟亂差，達(dá)不到生產(chǎn)食品的要求，對(duì)此執(zhí)法人員按照有關(guān)規(guī)定將生產(chǎn)工具和原料進(jìn)行依法查扣。這時(shí)，麻花店的夫妻倆不依不饒，男子見執(zhí)法人員要查扣工具，便從抽屜拿出一把刀子對(duì)準(zhǔn)胳膊，稱如果東西被扣他就當(dāng)場(chǎng)死給執(zhí)法人員。對(duì)此，執(zhí)法人員對(duì)其進(jìn)行勸解，并講明無證經(jīng)營一旦出現(xiàn)食品安全隱患的嚴(yán)重后果時(shí)，男子終于態(tài)度軟下來配合執(zhí)法。而這時(shí)婦女又站在和面機(jī)邊不讓查扣，丈夫勸說時(shí)她先用雙手抓打，然后扶著丈夫穩(wěn)穩(wěn)地躺倒在地上裝死。最后，在執(zhí)法人員的幫助下，丈夫把妻子放在床上，同時(shí)，執(zhí)法人員下發(fā)監(jiān)督意見書，要求立即停止一切經(jīng)營活動(dòng)，在未取得資質(zhì)之前不得營業(yè)。

　　現(xiàn)場(chǎng)二：

　　大餅店設(shè)暗門袋裝發(fā)面藏在暗門后

　　上午11時(shí)許，執(zhí)法人員對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的一家無證大餅店進(jìn)行檢查。記者看到，門口擺放著的玻璃柜內(nèi)陳列著做好的大餅，蒼蠅在里面飛舞。進(jìn)到屋子里面，爐火正旺，正在烤大餅，和面機(jī)上一層污垢，一個(gè)柜子內(nèi)放著早已干掉的大餅，且還存放著各種破舊的物品。檢查中讓所有人驚訝的是：屋子的一墻邊放了一塊和墻壁顏色一樣的木板，起初所有人都認(rèn)為是墻板掉落，而誰知當(dāng)執(zhí)法人員把這一木板挪開后發(fā)現(xiàn)，這是一道暗門，3個(gè)裝滿東西的袋子直接放在地上，揭開袋口結(jié)果發(fā)現(xiàn)：里面裝著的是正在發(fā)酵的面團(tuán)。同時(shí)執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一個(gè)破舊的鐵罐子，里面裝著灰色不知名的粉狀物。

　　檢查中，大餅店老板伺機(jī)逃離現(xiàn)場(chǎng)，直到檢查結(jié)束也未出面。期間，執(zhí)法人員要求店內(nèi)一名女性工作人員打電話給老板，要求老板到現(xiàn)場(chǎng)接受檢查，結(jié)果女性工作人員打電話給老板時(shí)，起初電話是通的但就是不接，后來老板直接關(guān)機(jī)。針對(duì)大餅店無證經(jīng)營且條件不符合食品生產(chǎn)要求等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見書，要求停止一切經(jīng)營活動(dòng)，并要求到食藥所接受處理。

　　現(xiàn)場(chǎng)三：

　　長(zhǎng)期無證經(jīng)營持菜刀對(duì)抗執(zhí)法人員

　　隨后，執(zhí)法人員又來到紅山根西村，對(duì)一家名為悅來川菜的餐館進(jìn)行檢查。記者看到，該菜館的后堂緊挨垃圾道，垃圾道用招牌和一塊木板遮擋，挪開木板后地上堆了很多垃圾，散發(fā)出刺鼻的味道。進(jìn)到后堂內(nèi)，墻壁油乎乎的，各種器具都滿是污垢，貨架上的菜品和梳子等生活用品混放在一起，廢棄的油桶等廢物和潑好的辣椒等調(diào)味料放在一起。檢查中，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過期4年的食品添加劑大紅色。

　　執(zhí)法人員說，8月份檢查時(shí)，由于該菜館屬無證經(jīng)營，他們下發(fā)監(jiān)督意見書要求停止一切經(jīng)營活動(dòng)，不但菜館負(fù)責(zé)人拒絕在監(jiān)督意見書上簽字，而且一男子還手持菜刀對(duì)準(zhǔn)執(zhí)法人員，威脅執(zhí)法。最后，針對(duì)悅來川菜無證經(jīng)營等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下發(fā)監(jiān)督意見書，要求停止一切經(jīng)營活動(dòng)，并將冰柜依法查扣，把后堂依法查封。