大西北網(wǎng)訊　泰國(guó)菜、韓國(guó)料理、芥末茶餐廳……眼下，一個(gè)個(gè)特色主題餐廳如雨后春筍般在蘭州市落戶(hù)，并深深受到年輕人追捧。值得一提的是，這些店無(wú)論是從店面設(shè)計(jì)還是菜式都有著讓人耳目一新服務(wù)形式，讓眾多人士拍手叫好。

 

　　眼下，個(gè)性主題餐廳吸引著不少食客，就餐不再是傳統(tǒng)意義上的“吃”，更多的是一種體驗(yàn)和感受。昨日，帶著些許好奇，在眾多網(wǎng)有的推薦下，記者走進(jìn)了位于甘南路的一家主打泰國(guó)菜風(fēng)情的主題餐吧。這間餐吧面積并不大，但是裝修的倒很別具一格，餐吧主要以綠色為主色調(diào)，提倡飲食的健康、營(yíng)養(yǎng)的合理搭配。經(jīng)人介紹，記者認(rèn)識(shí)了這家餐吧的老板，老板是個(gè)３０多歲的帥氣男士。他向記者介紹，餐吧主要以各種咖喱飯、咖喱菜為主打，而且全部是自己研究出來(lái)的創(chuàng)新菜式。而與此同時(shí)，老板還向記者介紹了餐吧的大廚。而這位深受老板喜愛(ài)的大廚師為了做好泰國(guó)菜，曾專(zhuān)門(mén)遠(yuǎn)赴泰國(guó)學(xué)習(xí)廚藝。在餐吧呆的時(shí)間里，記者注意到餐吧雖然小，但是光顧這里的客人還真不少，每位客人來(lái)這里就餐都好象與老板很熟悉似的，他們一邊熱情的聊天，一邊點(diǎn)著自己喜歡的菜肴。一位前來(lái)就餐的客人告訴記者，這里的咖喱雞翅就很好吃，雞翅的外皮香脆，內(nèi)里肉質(zhì)香嫰。同時(shí)，這位客人強(qiáng)調(diào)，來(lái)這里吃飯出了飯菜的可口外，主要是餐吧的環(huán)境夠雅致，給人一種很放松的享受。說(shuō)及此，餐吧老板告訴記者，來(lái)餐吧就餐的主要還是年輕人為主，食物的新奇是他們所追求的。

 

　　出了甘南路的這家頗具名氣的泰國(guó)餐吧外，記者還了解到在安定門(mén)附近還有一家很有名氣的韓國(guó)料理店。同樣，這間深受年輕人喜愛(ài)的韓國(guó)料理店店面并不是很大，但是很簡(jiǎn)單的裝修風(fēng)格，和地道的韓國(guó)廚師是這家店最大的賣(mài)點(diǎn)，而且來(lái)這里光顧的顧客還可以品嘗到地道的韓國(guó)青酒。

 

　　從從最早的拼味道到拼檔次，再到拼服務(wù)，眼下蘭州市餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，為了爭(zhēng)奪客源，餐飲界無(wú)不盡其能。諸如泰國(guó)餐吧、韓國(guó)料理這些店面不大的主題餐廳靠特色招攬了不少客源。不過(guò)記者了解到，在這些主題餐廳中，眾多價(jià)位適中的主題餐廳正在被越來(lái)越多的蘭州年輕人認(rèn)可，除此外一些價(jià)格昂貴的主題餐廳，讓眾多年輕人望而卻步。大家紛紛表示，第一次去主題餐廳主要是被特色環(huán)境和特色餐盤(pán)所吸引，如果菜品好，價(jià)格又公道肯定會(huì)再去，但是現(xiàn)在也有一部分價(jià)格昂貴的主題餐廳，偶爾去一兩次還覺(jué)得挺新鮮，次數(shù)多了也就不想去了。采訪中，眾多年輕人表示，主題餐廳定位，最好選擇比較大眾一點(diǎn)的主題，大部分市民都可以接受。如果定位太小眾的話，可能會(huì)遇到發(fā)展的瓶頸。