大西北網(wǎng)2月11日訊 新華社華盛頓２月１０日電（記者林小春）“本大叔”（ＵｎｃｌｅＢｅｎ’ｓ）是美國(guó)著名大米品牌，許多學(xué)校、醫(yī)院和餐館都采購(gòu)這種大米。美國(guó)食品和藥物管理局１０日發(fā)布警告說，“本大叔”部分大米產(chǎn)品可能含有過量煙酸（即維生素Ｂ３），已導(dǎo)致６０多人出現(xiàn)不良反應(yīng)。生產(chǎn)該品牌大米的食品公司已宣布召回相關(guān)產(chǎn)品。
　　
　　美藥管局在一份聲明中說，本月７日，美國(guó)得克薩斯州卡蒂市３所公立學(xué)校的３４名學(xué)生和４名教師食用“本大叔”大米后，出現(xiàn)了皮膚灼熱、瘙癢、頭痛和惡心等癥狀，持續(xù)半小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)后才消失。
　　
　　藥管局表示，這是“本大叔”大米在４個(gè)月內(nèi)第三次出現(xiàn)食品安全問題。去年１２月初，伊利諾伊州曾有２５名學(xué)生在學(xué)校食用該大米后出現(xiàn)皮膚反應(yīng)；而去年１０月底，北達(dá)科他州也有一名大學(xué)生和３名托兒所兒童在學(xué)校食用此大米后出現(xiàn)類似問題。
　　
　　美藥管局官員表示，事件還在調(diào)查之中，這些大米可能含有過量煙酸，即維生素Ｂ３，過量接觸煙酸會(huì)導(dǎo)致皮膚病癥狀及反胃惡心等不良反應(yīng)。
　　
　　生產(chǎn)這批大米的美國(guó)密西西比州火星食品公司當(dāng)天宣布，出現(xiàn)問題的是“本大叔”５磅與２５磅（１磅約為４５４克）兩種包裝的特色大米，因此將召回２０１３年生產(chǎn)的這兩種包裝的所有相關(guān)大米。
　　
　　作為重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，煙酸經(jīng)常被添加到食物中，缺乏煙酸能導(dǎo)致糙皮病。美國(guó)于１９３０年開始在市售面粉中添加包括煙酸在內(nèi)的Ｂ族維生素，糙皮病此前在難民、無家可歸者和貧困人口中比較常見。（完）
　　
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