品種為耐儲(chǔ)存的大白菜、土豆、蓮花菜等6種蔬菜
 

　　大西北網(wǎng)訊  蘭州市冬春菜儲(chǔ)備制啟動(dòng)兩年來(lái)，在保障市場(chǎng)供應(yīng)，平抑市場(chǎng)菜價(jià)方面取得了良好的效果。昨日，記者從蘭州市商務(wù)局獲悉，2013年，蘭州市在總結(jié)前兩年儲(chǔ)備工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善和規(guī)范了冬春蔬菜儲(chǔ)備工作。目前，10200噸冬春蔬菜儲(chǔ)備（土豆2400噸、大白菜4100噸、蓮花菜1500噸、胡蘿卜500噸、綠蘿卜700噸、洋蔥1000噸）已全部收儲(chǔ)入庫(kù)，并通過(guò)市商務(wù)局、財(cái)政局、物價(jià)局、農(nóng)委的聯(lián)合驗(yàn)收，將于2014年春節(jié)前陸續(xù)向市場(chǎng)投放。

 

　　每年1000萬(wàn)資金保障冬春菜儲(chǔ)備

 

　　2011年，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部四部委《關(guān)于建立北方城市冬春蔬菜儲(chǔ)備制度的通知》和甘肅省政府辦公廳《關(guān)于在全省建立冬春蔬菜儲(chǔ)備制度的通知》，蘭州市當(dāng)年啟動(dòng)并建立了冬春蔬菜儲(chǔ)備。蘭州市委、市政府高度重視冬春蔬菜儲(chǔ)備工作，將冬春蔬菜儲(chǔ)備工作作為“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制的重要組成部分加以推進(jìn)。

 

　　據(jù)了解，蘭州市政府每年拿出1000萬(wàn)元的蔬菜儲(chǔ)備專項(xiàng)資金，用于保障蘭州市冬春蔬菜儲(chǔ)備工作的順利開(kāi)展。不僅如此，還專門制定了《蘭州市政府冬春蔬菜儲(chǔ)備工作方案》、《蘭州市冬春蔬菜儲(chǔ)備操作規(guī)范（試行）》，具體指導(dǎo)全市冬春蔬菜儲(chǔ)備工作，確保冬春蔬菜儲(chǔ)備“儲(chǔ)得足、管得好、調(diào)得動(dòng)、用得上”。據(jù)了解，2011年、2012年分別建立了9000噸和7000噸的冬春蔬菜儲(chǔ)備，有力的保障了全市冬春季節(jié)蔬菜供應(yīng)，穩(wěn)定了蔬菜市場(chǎng)價(jià)格。

 

　　萬(wàn)余噸冬春儲(chǔ)備菜足額保質(zhì)入庫(kù)

 

　　為了確保蘭州市冬春儲(chǔ)備蔬菜足額、保質(zhì)、及時(shí)入庫(kù)儲(chǔ)存，蘭州市2013年冬春蔬菜儲(chǔ)備工作仍然堅(jiān)持政府引導(dǎo)、市場(chǎng)化運(yùn)作相結(jié)合的原則。對(duì)承儲(chǔ)企業(yè)的選擇采取面向社會(huì)公開(kāi)招標(biāo)的方式。結(jié)合蘭州市實(shí)際確定了嚴(yán)格的投標(biāo)條件，即企業(yè)需要具備2年以上蔬菜經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)藏管理經(jīng)驗(yàn)；具有適合蔬菜儲(chǔ)存的保鮮庫(kù)且擁有自有產(chǎn)權(quán)或擁有5年以上的租賃期；具有與承擔(dān)儲(chǔ)備蔬菜規(guī)模相適應(yīng)的運(yùn)輸及投放能力；近三年內(nèi)無(wú)違法違規(guī)行為及重大食品安全事故記錄等六個(gè)方面的條件。

 

　　最終經(jīng)過(guò)專家組評(píng)標(biāo)，從18家投標(biāo)企業(yè)中，確定了蘭州千穗蔬菜保鮮有限公司、蘭州隴華果蔬有限公司、榆中金星包裝材料有限公司、蘭州三鑫綠色食品有限責(zé)任公司、甘肅天源果蔬連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司、蘭州金達(dá)物流有限責(zé)任公司、蘭州聚光蔬菜銷售有限公司、皋蘭東升農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、蘭州隴海農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)有限公司等9家企業(yè)為2013年冬春蔬菜儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)。

 

　　春節(jié)前后分三階段投放市場(chǎng)

 

　　蘭州市商務(wù)局要求所有承儲(chǔ)企業(yè)必須嚴(yán)格按照《蘭州市冬春蔬菜儲(chǔ)備操作規(guī)范》中的要求和操作規(guī)范，加強(qiáng)儲(chǔ)備蔬菜的在庫(kù)管理，對(duì)于儲(chǔ)備蔬菜碼放形式、溫度濕度控制等進(jìn)行了明確要求。

 

　　根據(jù)蘭州市民冬春蔬菜消費(fèi)的特點(diǎn)，同時(shí)考慮到保鮮儲(chǔ)存和投放方便等因素，蘭州市商務(wù)局選擇了耐儲(chǔ)存、易周轉(zhuǎn)的大白菜、土豆、洋蔥、蓮花菜、綠蘿卜、胡蘿卜等6種蔬菜作為主要儲(chǔ)備品種。按照市區(qū)320萬(wàn)人口、每天消費(fèi)量1600噸，共7天消費(fèi)量的標(biāo)準(zhǔn)，建立了10200噸的冬春蔬菜儲(chǔ)備。儲(chǔ)備周期自當(dāng)年11月1日至次年3月31日，共5個(gè)月。儲(chǔ)備投放分三個(gè)階段，春節(jié)前為第一階段，投放總儲(chǔ)備量的60%；元宵節(jié)前為第二階段，投放總儲(chǔ)備量的10%；剩余30%儲(chǔ)存至3月31日。儲(chǔ)備期內(nèi)若發(fā)生災(zāi)害性天氣或蔬菜價(jià)格異常波動(dòng)，按照市政府指令隨時(shí)組織投放。（更多內(nèi)容請(qǐng)點(diǎn)擊大西北網(wǎng)http//578011.com/）