火鍋店用“地溝油” 老板廚師5人獲刑

制圖/武亞新

　　大西北網(wǎng)9月16日訊 據(jù)蘭州晨報報道：（記者李輝 通訊員張輝）經(jīng)過收集、過濾、分離，將餐廚垃圾油脂變身“老油”后摻加到食用油中，制作成鍋底油供食客再次食用，這種令人作嘔的伎倆竟發(fā)生在榆中2家火鍋店內(nèi)。記者獲悉，榆中縣法院以生產(chǎn)有毒、有害食品罪，對經(jīng)營火鍋店的老板和參與煉油的廚師（共5人）分別判處3年6個月至2年不等有期徒刑。這是蘭州市首例針對火鍋店自制“地溝油”案做出的宣判。

　　經(jīng)查，劉某某自2012年3月份以來，在榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)興隆路步行街經(jīng)營“重慶九記老火鍋”榆中加盟店期間，伙同廚師楊某某、魏某某將客人食用過的餐廚垃圾油脂收集，并在該店后堂利用濾網(wǎng)等工具過濾廢棄餐廚垃圾油脂，通過加水、加熱分離的方法制成“老油”后摻加到食用油之中，制作成火鍋底油供消費(fèi)者再次食用。2013年5月9日，有關(guān)部門在檢查中，當(dāng)場查扣加工好的餐廚油272斤。無獨(dú)有偶的是，2013年1月以來，郭某在榆中縣城關(guān)鎮(zhèn)太白西路經(jīng)營“天香源火鍋店”期間，伙同廚師王某將客人食用過的餐廚垃圾油脂收集，并用同樣的方法制作成火鍋底油供消費(fèi)者再次食用。2013年5月13日，加工好的241斤餐廚油被全部查處。

　　榆中縣法院審理后認(rèn)為，根據(jù)相關(guān)法律條文，廢棄油脂屬于國家明令禁止的、不得在食品中添加的非食品原料，根據(jù)司法解釋，其屬于“有毒有害的非食品原料”。以上5名被告人為了獲取非法利益，嚴(yán)重背離了從業(yè)者的職業(yè)道德與行業(yè)規(guī)則，不惜違反食品安全管理法規(guī)，明知廢棄油脂是非食品類可添加原料，卻用廢棄食用油脂經(jīng)過加工再次讓消費(fèi)者食用，不僅破壞了市場經(jīng)濟(jì)秩序，違反了食品安全管理制度，更惡劣的是對不特定消費(fèi)者的健康甚至生命安全造成了危害，據(jù)此，法院做出以上判決。

　　相關(guān)鏈接

　　生產(chǎn)銷售“地溝油”最高可判死刑

　　2012年2月，最高法、最高檢、公安部聯(lián)合發(fā)布通知，對生產(chǎn)、銷售“地溝油”的7種情況明確了定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)通知，涉及“地溝油”犯罪的，最高可判死刑。涉“地溝油”犯罪判緩刑的，須同時宣告禁止令，禁止其在緩刑期內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品等。

　　三部門此次出臺的通知，首次明確了“地溝油”違法行為的7種情況以及定罪量刑標(biāo)準(zhǔn)。

　　根據(jù)通知，7種情況包括利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”、明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而進(jìn)行銷售等。涉及到生產(chǎn)者、銷售者、為“地溝油”犯罪提供貸款或經(jīng)營場所的相關(guān)單位和人員，以及監(jiān)管部門的工作人員。

　　通知明確指出，對在同一條生產(chǎn)銷售鏈上的犯罪分子，要在法定刑幅度內(nèi)體現(xiàn)嚴(yán)懲源頭犯罪的精神，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)量刑的整體平衡。對于明知是“地溝油”而非法銷售的公司、企業(yè)，要從嚴(yán)追究有關(guān)單位和直接責(zé)任人員的責(zé)任。
 

　　原文鏈接：http://61.178.32.218/html/2013-09/16/content_234661.htm