大西北網(wǎng)訊    散裝食品一直以來(lái)以價(jià)格便宜、挑選自由而頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。但是，由于各種散裝食品“裸賣”，不僅遭二次污染，同時(shí)，生產(chǎn)日期缺失，食品質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)缺失，其衛(wèi)生問(wèn)題讓人堪憂。昨日，城關(guān)工商分局雁南工商所根據(jù)分局要求，啟動(dòng)面及其制品、肉制品等散裝食品專項(xiàng)整治。

 

 

 

　　此次整治對(duì)重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展突擊檢查行動(dòng)，依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)者在面及其制品、肉制品等散裝食品添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為和違法銷售食品添加劑的行為。提高監(jiān)管頻次，做到監(jiān)管全覆蓋、不留死角盲區(qū)，嚴(yán)格從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施的配備、從業(yè)人員健康、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工過(guò)程、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和散裝食品、建立加工銷售臺(tái)賬、食品質(zhì)量安全承諾、質(zhì)量檢驗(yàn)、信息公示等方面進(jìn)行審查和監(jiān)管。

 

　　商場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)散裝食品的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可證后，再進(jìn)行登記注冊(cè)，證、照齊全方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。這些市場(chǎng)內(nèi)的散裝食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票等相關(guān)制度，經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)散裝食品，須向供應(yīng)商索取、查看有關(guān)證明文件，建立證照管理留檔備查制度，具體索取、查看證件包括：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告等是否合法有效。

 

　　同時(shí)，經(jīng)銷單位銷售區(qū)域應(yīng)當(dāng)有明顯的區(qū)分或隔離標(biāo)志，有相應(yīng)的銷售工具，有防塵、防蠅、防腐設(shè)施。由經(jīng)營(yíng)者重新分裝的食品，其標(biāo)簽應(yīng)按原生產(chǎn)者的產(chǎn)品標(biāo)識(shí)真實(shí)標(biāo)注。食品標(biāo)簽不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改，不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者，不得使用籠統(tǒng)字眼標(biāo)注；超過(guò)保質(zhì)期限的散裝食品，不得重新加工銷售，應(yīng)在市場(chǎng)主辦單位或食品質(zhì)量管理員監(jiān)督下，由經(jīng)營(yíng)者或制售者負(fù)責(zé)銷毀并保存相關(guān)記錄。

 

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