大西北網(wǎng)8月1日訊 昨日，記者從城關(guān)區(qū)了解到，從5月21日起，城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安局對轄區(qū)內(nèi)500家無證餐飲單位展開集中清理整治。引起了眾多無證餐飲單位經(jīng)營者的重視，截至目前該區(qū)共取締無證餐飲單位165家，200多家餐飲單位主動前往城關(guān)區(qū)政府大廳登記備案。

　　隨著人們生活節(jié)奏的加快，面積在50平方米以下的小型餐飲單位由于其經(jīng)濟實惠，受到越來越多市民的青睞，作為中心城區(qū)的城關(guān)區(qū)小型餐飲單位更是遍布大街小巷。但受硬件設(shè)施較差、從業(yè)人員少等問題的限制，這些餐飲單位往往達不到辦理餐飲服務許可證的條件。為從根本上解決小餐飲監(jiān)管弱、監(jiān)管難問題，2012年12月，市政府出臺《蘭州市小餐飲備案管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）?！掇k法》規(guī)定，在全市行政區(qū)域內(nèi)達不到《餐飲服務許可審查規(guī)范》第三類餐飲服務現(xiàn)場核查要求，經(jīng)營面積在60平方米以下（含60平方米），有固定經(jīng)營場所，通過即時加工制作，向消費者提供就餐場所和服務的小餐館、小吃店、小飲品店等小型餐飲服務提供者，須在轄縣（區(qū)）政府食品藥品監(jiān)督管理部門辦理備案手續(xù)。備案后，業(yè)主應在經(jīng)營場所醒目位置懸掛備案證明，做到“亮證經(jīng)營”。

　　據(jù)了解，此次整治重點針對經(jīng)營面積在50平米以下的無證小型餐飲單位。檢查中發(fā)現(xiàn)，無證餐飲單位普遍存在后堂衛(wèi)生不達標、餐具清洗消毒措施落實不到位、違規(guī)使用沒有任何標示的散裝油、散裝醋等問題，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的無證餐飲單位，執(zhí)法人員責令停業(yè)整改的同時依法沒收餐飲用具。截至目前共清理整頓無證餐飲單位126家，依法查扣餐飲用具、工具百余件，沒收無標示散裝油、散裝醋700公斤。

　　與此同時，檢查組執(zhí)法人員還針對季節(jié)特點對燒烤單位使用的碳、購進肉及肉制品等食品原輔料進行了專項檢查，對使用煤炭直接燒烤、無證經(jīng)營、購進使用無標示散裝油、散裝醋等問題20余家的烤箱、冰柜予以查封扣押，責令停業(yè)整改。（更多內(nèi)容請點擊大西北網(wǎng)http://www.578011.com/）