“黑作坊”造出“白豆腐”

 

 

　　大西北網(wǎng)訊   白嫩嫩的水豆腐，是否是合格產(chǎn)品很難用肉眼來分辨。昨日，蘭州市工商局城關(guān)分局雁西工商所在灘尖子新農(nóng)村經(jīng)過摸排走訪，聯(lián)合巡查隊(duì)及雁灘派出所一舉查獲取締兩家黑豆腐作坊。

 

 

 

　　當(dāng)日，執(zhí)法人員在摸排過中發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)緊挨的豆腐作坊，在其中一個(gè)窩點(diǎn)，執(zhí)法人員看到該窩點(diǎn)的“營業(yè)面積”至少有幾十個(gè)平方米，分為加工間、存放間兩個(gè)庫房。加工間的頂棚上電線亂拉，蜘蛛網(wǎng)密布，屋內(nèi)被火煙醺成烏黑一片，地上散亂地放著黃豆，周圍都是橫流的污水，加工間里一股異味幾乎令人窒息。而做好的水豆腐等豆制成品則用木盒裝著，直接擺放在存放間的水泥地上。執(zhí)法人員用勺子舀了一瓢煮豆子水，氣味很重，“從氣味判斷，這水就沒換過。”

 

 

　　現(xiàn)場，一個(gè)年輕男子正在用一把生了銹的刀在切豆腐。令人瞠目的是，旁邊的豆腐上爬滿了一層蒼蠅璃。執(zhí)法人員告訴記者，這是典型的無證、無照加工的“黑豆腐”窩點(diǎn)，生產(chǎn)用水也不合格、黃豆加工不合格，磨漿機(jī)根本做不到無菌、清潔生產(chǎn)。執(zhí)法人員現(xiàn)場出示執(zhí)法證件后，對現(xiàn)場進(jìn)行依法檢查，經(jīng)調(diào)查，該作坊在沒有任何證照的情況下非法從事加工豆腐經(jīng)營活動，執(zhí)法人員當(dāng)場依法予以了取締。

 

 

　　記者在采訪過程中了解到，這些“黑豆腐”加工點(diǎn)多次被質(zhì)監(jiān)、工商部門取締，媒體也對此類事件屢屢進(jìn)行了曝光，但“黑豆腐”作坊為何仍是禁而不絕。一位執(zhí)法人員告訴記者，加工人員法律意識淡外，投資成本低、加工條件要求不高等因素都是導(dǎo)致“黑豆腐”難徹底消滅的一個(gè)重要原因。由于建一個(gè)豆腐加工點(diǎn)全套設(shè)備費(fèi)用不足1000元，即使被執(zhí)法部門搗毀，換個(gè)地方或直接在原地上購買一套設(shè)備就可以馬上生產(chǎn)了。

 

 

　　執(zhí)法人員提醒市民“黑豆腐”造成的危害還是比較多的，目前，市場上已有了“放心豆腐”，希望消費(fèi)者能“從我做起”，購買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)“放心豆腐”牌子，養(yǎng)成購買“放心豆腐”的習(xí)慣。同時(shí)，執(zhí)法人員呼吁廣大市民，發(fā)現(xiàn)出售劣質(zhì)豆腐的商家和制作“黑豆腐”的作坊，可以撥打12315向工商部門舉報(bào)。

 

 

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