農(nóng)業(yè)集約化水平低是根源 消費(fèi)者對(duì)生姜安全仍存疑慮
大西北網(wǎng)5月10日訊 據(jù)北京晨報(bào)報(bào)道：近日，媒體報(bào)道山東濰坊市峽山區(qū)有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”進(jìn)行大姜種植。記者了解到，雖然當(dāng)?shù)匾巡榉饬朔欠ㄤN售“神農(nóng)丹”的門店，刑拘了門店經(jīng)理并啟動(dòng)了相關(guān)責(zé)任人的問(wèn)責(zé)程序，但消費(fèi)者對(duì)生姜安全的疑慮并未消除。
批發(fā)價(jià)每斤跌2毛多
位于濰坊安丘市大黑埠村的安丘姜蒜批發(fā)市場(chǎng)是北方規(guī)模較大的大姜批發(fā)市場(chǎng)之一，這里的姜蒜等常年供應(yīng)北京、上海等大城市蔬菜市場(chǎng)。記者7日在市場(chǎng)看到，往日熱鬧繁華的市場(chǎng)變得冷落。
“以前很少見到這種場(chǎng)面。”生姜經(jīng)紀(jì)人沈兆平說(shuō)，行情好的時(shí)候一個(gè)月發(fā)十幾噸大姜，現(xiàn)在，“近一個(gè)星期沒有出貨，5年多來(lái)從沒出現(xiàn)過(guò)這種情況。”
記者了解到，媒體報(bào)道后，大姜批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)了大幅下降。“一斤就跌兩三毛錢。”沈兆平說(shuō)。
市場(chǎng)管理人員馬德成說(shuō)，現(xiàn)在整個(gè)市場(chǎng)每天的出貨量七八十噸，在這之前，每天的規(guī)模都在百噸以上。“現(xiàn)在，市場(chǎng)對(duì)進(jìn)入銷售的生姜實(shí)行每車必檢，但沒有發(fā)現(xiàn)藥殘超標(biāo)的現(xiàn)象。”
違禁農(nóng)藥價(jià)低效果好
當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的普遍感覺是，“種姜的越來(lái)越少了，因?yàn)椴 ?rdquo;姜農(nóng)使用“神農(nóng)丹”種植生姜的現(xiàn)象，與大姜種植的效益越來(lái)越差有關(guān)，“生姜太容易生病了”。
多年種植大姜的西波浪泉村農(nóng)民趙振武對(duì)記者說(shuō)，生姜種植三四年后，老姜田很容易出病害，線蟲病、姜瘟等一出現(xiàn)，對(duì)產(chǎn)量影響很大，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致絕產(chǎn)。“一畝地剛開始種時(shí)產(chǎn)姜能達(dá)9000斤至1萬(wàn)斤，接下來(lái)逐年減少到6000多斤。就算1塊錢一斤，除去成本4000多元，姜每年就種一季，一畝地一年也就賺2000元。”
收益越來(lái)越少，使得一些人試圖通過(guò)使用違禁農(nóng)藥來(lái)提高種植效益。濰坊市農(nóng)科院蔬菜研究所所長(zhǎng)王林武分析說(shuō)，個(gè)別老百姓偷用“神農(nóng)丹”農(nóng)藥主要是為了治療線蟲病，“老百姓選擇‘神農(nóng)丹’一是因?yàn)槠鋬r(jià)格低，二是‘效果’好，對(duì)產(chǎn)量的提高較有幫助。”
然而，“神農(nóng)丹”并非不可替代。記者在峽山區(qū)其他區(qū)域以及種姜面積更大的鄰近縣昌邑、安丘等地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)姜農(nóng)使用的是一種叫“阿維菌素”的生物藥。這種藥高效低毒，可以有效地替代“神農(nóng)丹”，只是價(jià)格相對(duì)稍高。
農(nóng)業(yè)集約化水平不高
專家認(rèn)為，“神農(nóng)丹”事件的出現(xiàn)暴露了地方監(jiān)管的失職。另外，作為農(nóng)產(chǎn)品“入市”前的最后一道環(huán)節(jié)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度不完善，讓一些農(nóng)戶使用違禁農(nóng)藥有了可乘之機(jī)。但更深層次上，是我國(guó)農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營(yíng)體系暴露出的問(wèn)題。
專家認(rèn)為，“集約化、組織化程度提高了，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系就可以完整地建立起來(lái)，從根本上解決食品安全事件頻發(fā)的問(wèn)題”。
濰坊市公安局峽山分局法制室主任張峰介紹說(shuō)，在媒體報(bào)道濰坊農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥“神農(nóng)丹”的當(dāng)晚，公安部門就刑拘了果樹（蔬）醫(yī)院負(fù)責(zé)人周某某，并當(dāng)場(chǎng)查獲了5袋“神農(nóng)丹”和一些銷售完產(chǎn)品后的空箱子。
濰坊市峽山區(qū)農(nóng)林水利局局長(zhǎng)辛文東說(shuō)：“區(qū)級(jí)配齊配強(qiáng)農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊(duì)，街道建立完善農(nóng)業(yè)執(zhí)法中隊(duì)，村級(jí)全部配備農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員，希望這個(gè)體系可以提高農(nóng)民科學(xué)合理用藥的意識(shí)和水平。”
據(jù)新華社
各地查獲情況
廣州 已就地銷毀近2噸
繼檢測(cè)出第一批“毒姜”后，廣州再次檢出山東毒姜，且數(shù)量增多，毒性更強(qiáng)。廣州市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)8個(gè)生姜樣品發(fā)現(xiàn)，其中2個(gè)樣品不合格，原因依然是含有神農(nóng)丹成分涕滅威。8日下午，2個(gè)樣品涉及的56件源于山東日照地區(qū)的生姜，共約1960公斤被就地銷毀，沒有流向市民的餐桌。
深圳 抽查檢出“毒姜”
8日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局透露，該局組織全市主要農(nóng)批市場(chǎng)檢查及抽檢工作，共抽檢山東產(chǎn)生姜22個(gè)批次，發(fā)現(xiàn)1個(gè)樣品涕滅威超標(biāo)，其余21個(gè)樣品合格。目前該局已針對(duì)被檢出涕滅威超標(biāo)的生姜經(jīng)營(yíng)戶開展執(zhí)法調(diào)查工作。
杭州 查獲千斤“毒姜”
杭州市余杭區(qū)食安辦表示，經(jīng)過(guò)定量檢測(cè)，杭州市農(nóng)副產(chǎn)品物流中心抽檢的近500公斤生姜，確定為含有涕滅威的“毒生姜”。5月5日，杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)也檢測(cè)出一批“毒生姜”，數(shù)量達(dá)5斤。
綜合《廣州日?qǐng)?bào)》、《羊城晚報(bào)》報(bào)道
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一是聞，先拿起一塊生姜先聞一下，如果是用硫磺熏的，有一種清淡的硫磺味，或者有其他的異味。
二是嘗，掰下一小塊用口嘗一嘗，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是說(shuō)姜味很淡，或者有其他的雜味。一般的生姜在家中保存的時(shí)間較長(zhǎng)，而“硫磺生姜”暴露在空氣中后，過(guò)幾天就會(huì)變質(zhì)發(fā)霉。如果消費(fèi)者擔(dān)心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡幾次，減少生姜表面的有害物質(zhì)，或者給生姜去皮后再食用。
(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
