鑫報(bào)訊 為建立蘭州市肉品流通可追溯體系，加強(qiáng)外埠畜禽屠宰企業(yè)肉品管理，確保消費(fèi)安全，蘭州市出臺(tái)《畜禽肉品入市備案登記管理辦法(試行)》。昨日，記者從市定點(diǎn)辦獲悉，今后外埠畜禽屠宰企業(yè)肉品進(jìn)入蘭州銷售前，應(yīng)依《辦法(試行)》進(jìn)行備案登記。
根據(jù)蘭州市(境)內(nèi)實(shí)行的“畜禽肉品質(zhì)量溯源備案登記”管理制度，外埠畜禽屠宰企業(yè)肉品進(jìn)入本市銷售前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行備案登記。備案登記由市商務(wù)局統(tǒng)一組織實(shí)施，市畜禽定點(diǎn)屠宰管理辦公室(以下簡(jiǎn)稱市定點(diǎn)辦)具體負(fù)責(zé)備案審核、登記管理工作。畜禽產(chǎn)品包括牛、羊、雞、鴨、鵝、鴿子等動(dòng)物屠宰后未經(jīng)加工的凍體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄(爪)、皮等進(jìn)入我市的每批肉品需隨車附表備案登記。
進(jìn)行備案登記的畜禽屠宰企業(yè)、經(jīng)銷商(單位、個(gè)人)應(yīng)當(dāng)提供完整的備案資料。應(yīng)提供市州人民政府主管部門批準(zhǔn)的相關(guān)證照認(rèn)證證書；市州動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的A類動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證和畜禽定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))出具的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，提供檢疫合格、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章印模；通過合同訂購(gòu)畜禽飼養(yǎng)的活畜禽占總來源的50%以上證明材料等資料。
市定點(diǎn)辦對(duì)備案材料齊全的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理備案登記，資料不全的，要一次性告知。符合備案條件的，由市定點(diǎn)辦依法辦理備案登記手續(xù)，核發(fā)《畜禽肉品質(zhì)量溯源備案登記證書》。肉品銷售實(shí)行肉品質(zhì)量安全追溯管理制度。
據(jù)《辦法(試行)》，肉品銷售實(shí)行肉品質(zhì)量安全追溯管理制度，備案登記屠宰企業(yè)設(shè)立的直銷機(jī)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)其批發(fā)業(yè)務(wù)的代理商應(yīng)當(dāng)辦理肉品流通信息卡(批發(fā))；零售單位及經(jīng)營(yíng)業(yè)戶應(yīng)當(dāng)辦理肉品流通信息卡(零售)。
除進(jìn)入超市、專賣店、零售點(diǎn)、大型餐飲企業(yè)、肉品加工企業(yè)的畜禽產(chǎn)品在查驗(yàn)換證后實(shí)行直接配送外，其他畜禽肉品必須在肉類批發(fā)市場(chǎng)、冷庫(kù)進(jìn)行批發(fā)交易，禁止場(chǎng)外交易。
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(責(zé)任編輯：鑫報(bào))
