朱張金代表（右）將花生米泡出的黑水，傳遞給宗慶后（中）、戴天榮（左）等食品行業(yè)代表查看。本報(bào)記者黃曙林?jǐn)z
10顆“健康黑皮花生”，用水一沖，整杯水瞬間變成黑色
一包花生米引發(fā)一場(chǎng)關(guān)于食品安全的激烈爭(zhēng)論
昨天上午，全國(guó)人大浙江團(tuán)進(jìn)行小組審議。討論中，全國(guó)人大代表、海寧市華豐村書(shū)記朱張金打開(kāi)包，拿出了一袋花生米。
他數(shù)了10顆，扔進(jìn)會(huì)場(chǎng)的玻璃杯里，用冷水一沖，短短幾秒鐘，整杯水都變成了黑色。
朱張金說(shuō)，這就是一些酒店賓館里，售價(jià)高達(dá)160元一斤的所謂健康黑皮花生。
滿座嘩然。一場(chǎng)關(guān)于食品安全的激烈討論就此展開(kāi)。
朱張金用花生米泡出的黑水，在參加討論的代表們之間傳遞。會(huì)場(chǎng)上，不時(shí)發(fā)出“嘖嘖嘖”的驚嘆聲，還有代表感慨，這種花生米自己曾經(jīng)吃過(guò)，沒(méi)想到竟是如此可怕。
朱張金說(shuō)，這些花生米，原本就是普通花生，不法商人使用的違禁添加劑中，包含對(duì)人體有害的染色劑和重金屬成分，朱張金將這種添加劑稱為“毒品添加劑”。
就在黑水傳遞的過(guò)程中，朱張金又掏出幾包雞蛋精，“這個(gè)更壞，價(jià)格600元一斤，一噸雞飼料中只要添加40元的分量，就能讓所有的雞生出來(lái)的雞蛋都變黃，變成本雞蛋的成色。這玩意另一個(gè)效果是，雞吃了每天都生蛋，全年無(wú)休。”
朱張金說(shuō)，這次參加全國(guó)兩會(huì)，他帶了300多件有毒食品到北京，“這不是作秀，而是要讓大家看看，毒品添加劑的泛濫和危害到了何種程度。”
爭(zhēng)論一：食品安全的問(wèn)題有多嚴(yán)重
●奸商已經(jīng)沒(méi)有了底線
朱張金代表：這些明知有害還加毒品添加劑的人是在謀財(cái)害命，都是王八蛋，以前那些短斤缺兩的奸商和他們比起來(lái)，簡(jiǎn)直就是好人啊。
沈琪芳代表（湖州市政協(xié)副主席）：我作為消費(fèi)者，那些使用有毒添加劑的奸商根本就沒(méi)有底線，為了錢，已經(jīng)沒(méi)了良心。
●問(wèn)題確實(shí)存在，但不能以偏概全
宗慶后代表（杭州娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)）：食品安全問(wèn)題確實(shí)存在，但是可能沒(méi)有老百姓想象的那么嚴(yán)重。比如香港限購(gòu)奶粉，其實(shí)毫無(wú)必要。
現(xiàn)在澳洲和美洲的奶業(yè)生產(chǎn)過(guò)剩，比如澳洲有關(guān)方面，主動(dòng)邀請(qǐng)我們?nèi)マk奶廠，因?yàn)楫?dāng)?shù)啬虡I(yè)產(chǎn)品過(guò)剩。同時(shí)，他們往往會(huì)炒作一些有利于自身的新聞，吸引我們國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者盲目去購(gòu)買國(guó)外奶粉。
我建議提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，讓農(nóng)戶的勞動(dòng)獲得好的回報(bào)，不要讓他們搞歪門邪道來(lái)賺錢。
馮長(zhǎng)根代表（中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席）：食品安全領(lǐng)域確實(shí)問(wèn)題不少，但是現(xiàn)在的問(wèn)題是往往以偏概全，出現(xiàn)一個(gè)個(gè)案就懷疑整個(gè)行業(yè)。這也是需要改變的。
如果食品安全問(wèn)題真的泛濫成災(zāi)，那么我們也許每天都要死一次，可我們現(xiàn)在還活著。
不過(guò)，對(duì)于食品安全問(wèn)題，再怎么重視也是不為過(guò)的，因?yàn)殛P(guān)系到每一個(gè)人。
爭(zhēng)論二：食品監(jiān)管追責(zé)，官員該不該免職
●官員就地免職的做法要慎重
朱張金代表：公安部門抓個(gè)搶劫犯、小偷，是立功，但是工商或者衛(wèi)生部門抓了些食品作假的，就難說(shuō)了，很可能因?yàn)楸O(jiān)管不力，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)還要負(fù)上領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，嚴(yán)重的甚至就地免職。
說(shuō)實(shí)話，出了問(wèn)題相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)可能有一定責(zé)任，但是很多私人作坊的制假行為，你不可能要求這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)什么都能發(fā)現(xiàn)。出了問(wèn)題免職簡(jiǎn)單，如何更好監(jiān)管才是難點(diǎn)。
有時(shí)候，還會(huì)出現(xiàn)相關(guān)部門官員免職后，事件善后無(wú)人管的怪現(xiàn)象。
我建議，追責(zé)時(shí)，二話不說(shuō)就把相關(guān)官員免職的做法要慎重。不然，和食品安全相關(guān)的部門在一定程度上會(huì)產(chǎn)生“多一事不如少一事”的想法，捂著算了。
比如毒膠囊事件，其實(shí)早在15年前，業(yè)內(nèi)就已經(jīng)這么干了，你說(shuō)監(jiān)管部門不知道，誰(shuí)信啊。
●監(jiān)管部門管不好，就應(yīng)該負(fù)責(zé)任
陳振濂代表（杭州市人大常委會(huì)副主任）：我不同意這種說(shuō)法。監(jiān)管部門要管就管到底，大家都講道德了，還要監(jiān)管部門干嘛。管不了，管得不好，當(dāng)然要負(fù)責(zé)任。
我們對(duì)食品安全就應(yīng)該采取零容忍的態(tài)度。生產(chǎn)廠商這邊，不能他說(shuō)自己不清楚，就放過(guò)他。知法犯法的更要嚴(yán)懲，沒(méi)什么好解釋的。
爭(zhēng)論三：食品安全是道德問(wèn)題，還是治理問(wèn)題
●問(wèn)題泛濫，說(shuō)到底是人心出了問(wèn)題
許江代表（中國(guó)美院院長(zhǎng)）：食品安全問(wèn)題泛濫，說(shuō)到底，是人心出問(wèn)題了，人心壞了，才有那么多壞的食品。
現(xiàn)在很多人道德淪喪，沒(méi)有誠(chéng)信，沒(méi)有信仰，所以才會(huì)干出這些讓人不齒的事。
講一個(gè)故事，巴西人何塞盧岑貝格寫(xiě)過(guò)一本書(shū)《自然不可改良》，讓人意外的是，作者以前是做化肥生意的，后來(lái)他幡然醒悟，自然界不能由人類一廂情愿的方法來(lái)改良。
要提高道德素質(zhì)，要講誠(chéng)信，要有所敬畏，就要從教育抓起，教育產(chǎn)業(yè)化留下很多問(wèn)題，這些都會(huì)讓我們付出代價(jià)。
●有制度卻沒(méi)人管，需要監(jiān)管部門反思
沈琪芳代表：我覺(jué)得和奸商講道德是對(duì)牛彈琴，一定要加強(qiáng)執(zhí)法力度。監(jiān)管部門不僅要管陽(yáng)光下的事，背地里的不法交易更要管，很多非法添加劑是不能買賣的，為什么那些人能買到。這需要監(jiān)管部門反思。
宗慶后代表：現(xiàn)在食品安全的審批很麻煩，但是批出來(lái)之后就沒(méi)人管了。很多審批是專家來(lái)走個(gè)過(guò)場(chǎng)，說(shuō)得不客氣點(diǎn)，那就是個(gè)形式。以前瘦肉精還拿過(guò)國(guó)家科技獎(jiǎng)，這簡(jiǎn)直就是諷刺。
戴天榮代表（杭州祐康集團(tuán)董事長(zhǎng)）：要加快食品安全領(lǐng)域的人才培養(yǎng)，尤其是標(biāo)準(zhǔn)制定和監(jiān)管方面的。
本報(bào)特派記者王曦煜
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