“本以為申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)成功，它就能一直‘活’下去?？涩F(xiàn)在，遺產(chǎn)傳承人都被趕走，失去了在原址榨油的機會。”陜西省民間文藝家協(xié)會會員李健對中國青年報記者說。

　　他所說的，是位于陜西省西安市長安區(qū)灤鎮(zhèn)的灃峪口老油坊，是我國僅存的幾處百年老油坊之一。如今，這個百年“活化石”的院落已被拆作一堆瓦礫，即將被建成供游人參觀的博物館。

　　“活化石”的起死回生老油坊歷經(jīng)清末到民國的戰(zhàn)火硝煙，存活了下來。但到了21世紀初，它卻瀕臨消亡。

　　當時，它是“西安蘭臺檔案用品印刷廠”的一部分。2004年，印刷廠將老油坊承包給了村民高讓讓，合同期限為20年。

　　“剛承包的時候，油坊里雜草叢生，幾乎都要荒廢了。房子也快倒了，根本就沒人榨油。”高讓讓向中國青年報記者回憶。

　　當時58歲的高讓讓，吊住了老油坊的“最后一口氣”。從1967年起，他就是一名普通的榨油工。

　　為了救活油坊，他和兒子高飛連續(xù)幾年拉著架子車走街串巷，吆喝著：“賣油呦！賣油呦……”他們沒有買新的機器，延續(xù)著傳統(tǒng)的老工具。瓦房內(nèi)保留著直徑近40厘米、長約15米的大圓木。夏天，老人和兒子光著膀子賣力地拉動粗大的紅心白楊木杠桿，汗水一道道流下。

　　在他的努力下，枯竭的老油坊，終于又開始流出菜籽油和香油。

　　到了2007年，由于年久失修，老油坊廠房已破敗不堪。高讓讓把情況反映到灤鎮(zhèn)街道辦。為了免于出資維修，街道辦又與高讓讓達成協(xié)議：“雙方在原有承包期限上續(xù)期40年，并要求油坊不得轉(zhuǎn)產(chǎn)；高讓讓一次性向灤鎮(zhèn)街道辦支付40年承包費7萬元。”

　　延長了承包期限后，高家父子更用心經(jīng)營老油坊。他們讓老作坊也“時髦”了一把，打起了“純手工”的宣傳名頭。

　　百年老作坊和農(nóng)田也重新建立起了“供血紐帶”。他們多年收購油籽，周邊農(nóng)民越來越多地種起了油料作物，一擔擔挑進這個百年院落。

　　若不是這年8月一群“特殊客人”的來訪，老油坊也許還在繼續(xù)默默無聞地榨油。

　　西安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心副主任王智便是來訪者之一，與他同行的，還有幾位非遺保護志愿者。

　　“我們?nèi)サ臅r候，老油坊破爛不堪。但第一眼看到它，我就非常興奮！”王智告訴中國青年報記者。

　　“它既是文物，又是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。”據(jù)他推算，老油坊已經(jīng)有100多年的歷史。

　　“油坊設(shè)備很古老，是清朝洋務(wù)運動后期光緒年間遺留下的工業(yè)文化遺產(chǎn)。最具歷史意義的是，他們用傳統(tǒng)的工藝榨油，這是西安乃至西北地區(qū)極為罕有、極為瀕危的古老技藝。它還是一個活態(tài)存在，是中國傳統(tǒng)手工技藝的活化石。”

　　油坊院子里還有古代石猴一尊。每年做油時，高氏父子還延續(xù)著“敬龍王”、“拜石猴”的傳統(tǒng)風俗。

　　“老藝人談到，由于作坊中有巨大的油梁如同龍一般，故而油坊始終供奉龍王。另一種說法是油也是液態(tài)，所以供奉龍王。民間受《西游記》影響認為猴能鎮(zhèn)住龍王，所以形成了對龍王、石猴的民間供奉習俗。”王智說。

　　他們的造訪，使高讓讓萌生了為老油坊申請非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目的想法。“一開始我并沒有申遺的概念。直到王主任他們說，老油坊有非常寶貴的價值，應(yīng)該去申遺，我才有了這個意識。”

　　申遺，讓老油坊“麻雀變了鳳凰”。

　　2008年，灃峪口老油坊被陜西省人民政府認定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目；次年，高讓讓、高飛父子被省、市兩級政府認定為陜西省非遺“老油坊榨油技藝代表性傳承人”。

　　“申遺成功后，老油坊的名氣更大了。陸續(xù)有媒體來報道，開車趕來油坊買油的人越來越多，時不時還有游客來參觀。”高讓讓回憶。

　　一本本金燦燦的證書、聘書，曾讓高家父子揚眉吐氣，是他們的驕傲。但后來，他們再怎么跟政府出示這些“金字招牌”，也沒有擋住推土機的轟鳴。

　　直到現(xiàn)在，66歲的老人仍懷念那段“油坊很忙，但是平靜”的時光。

　　拆了真文物修個假古董好景不長。在成功申遺后的第四個年頭，老油坊的命運便發(fā)生了轉(zhuǎn)折。

　　因為廠房破舊的問題日益突出，2012年2月，高讓讓與灤鎮(zhèn)街道辦事處簽署了協(xié)議。雙方約定：“由街道辦配合區(qū)政府對老油坊進行改造；鎮(zhèn)街道辦每月向高讓讓支付房屋看管費及場地租金；待改造完成，高讓讓可遷回原址繼續(xù)生產(chǎn)。”

　　曾經(jīng)熙熙攘攘的老油坊，變成了一片死寂。

　　然而，直到2012年5月，老油坊的改造工作依然未啟動。

　　“空著油坊不榨油，我們?nèi)揖蛿嗔松顏碓?！當時我們走投無路，只好催促灤鎮(zhèn)街道辦，希望他們能盡快動工。可他們僅支付了我?guī)讉€月的場地看管費，一個字也沒提什么時候回遷。”高飛告訴記者。

　　又經(jīng)歷了數(shù)月，工程仍沒動靜。老油坊依然沒有等到傳承人的歸來。

　　2012年10月，灤鎮(zhèn)街道辦兩位工作人員再次找到高讓讓。他們告知，“為了配合區(qū)政府新農(nóng)村建設(shè)方案的實施”，老油坊將被建成博物館。

　　但高家還寄希望于傳承人和博物館共存。終于有一天，街道辦開發(fā)辦主任來油坊告訴他們：“博物館不能榨油。你們得搬走，回遷已經(jīng)是不現(xiàn)實的了。”

　　“在這個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中，無論怎么建設(shè)固定的博物館，傳承人和其生產(chǎn)的環(huán)境、生產(chǎn)的工具是不能分離的。”王智說。

　　“這是他們單方面更改協(xié)議，我有老油坊60年的承包權(quán)，他們已嚴重破壞了我的權(quán)益。作為傳承人，現(xiàn)在卻不能在油坊繼續(xù)榨油，這會破壞老油坊榨油技藝的傳承。”高讓讓告訴記者。

　　“博物館建成后不能榨油、傳承人回遷已不現(xiàn)實”的結(jié)論出自中國西北設(shè)計研究院有限公司出臺的“老油坊博物館方案設(shè)計”。據(jù)知情人透露，該研究院是受長安區(qū)城建局之托設(shè)計的方案。

　　在這份方案上，記者看到，博物館將是一個現(xiàn)代化的建筑群。它包括了“灃河樂園”、創(chuàng)意飾品店、老街酒吧等部分。其中的“非物質(zhì)文化活態(tài)展示區(qū)”有“門架、展廳、保護展示、生活輔助”4個部分，但傳承人生產(chǎn)榨油的場所沒了蹤影。

　　對此，西安建筑科技大學教授楊豪忠認為，這個設(shè)計方案違背了非遺保護的“原真性”原則，并未發(fā)揮出老油坊的核心價值。“建博物館，其實就是把核心放在了視覺效果上，這并不是最好的方案。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的屬性是活的，我們應(yīng)該遵循以人為本的原則，通過它的生產(chǎn)活動，把它深入到當?shù)氐纳钪小?rdquo;他對中國青年報記者說。

　　“非遺保護應(yīng)該講究整體原則。這個方案，僅僅把油梁、榨油設(shè)備等個體看成了文物。廠房哪怕再破，也不能拆，它與傳承人、榨油設(shè)備一起構(gòu)成的整體才是完整的文物。我們不能‘割裂’著保護。”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護專家、陜西師范大學教授傅功振說。

　　“我們最大的愿望是不想讓這個百年老油坊消失，不想拆了真文物，修個假古董。一次次向政府表達，可誰真正注重傳承的意義。”高飛無奈地說。

　　非遺文化保護為何有法難依2012年10月開始，原本只懂榨油的高讓讓一家，“和當?shù)卣闫鹆死彂?zhàn)”。

　　“我們就是拖延時間，晚上睡得很淺，經(jīng)常驚醒，得時刻小心強拆。”高讓讓看守搬遷過去的東西，兒子高飛睡在老油坊里面。

　　眼看天氣一天天轉(zhuǎn)冷，政府工作人員經(jīng)常來勸說高家簽字同意搬遷。據(jù)高飛說，甚至有人揚言要“堵路，斷你們的電”。一度，高飛生活在“明天強拆隊就要上門”的恐懼之中。

　　眼看回遷無望，老傳承人一家開始了艱難的維權(quán)。

　　高讓讓找到了長安區(qū)文體廣電局，希望他們能從非遺保護的角度，幫助他與區(qū)政府溝通?？傻葋淼拇饛停瑓s是他們也“無能為力”。

　　“主管單位都幫不了我，那我該找誰？當時真覺得挺迷茫的。”高讓讓坦言。

　　作為灃峪口老油坊的主管及保護單位，長安區(qū)文體廣電局為何“緘默”？

　　“這兩年區(qū)政府在搞一個新農(nóng)村建設(shè)的項目，老油坊所在的灃峪口村也屬于規(guī)劃的范圍內(nèi)。具體如何規(guī)劃、如何建設(shè)，區(qū)政府已經(jīng)交給區(qū)城建局操作，我們只是配合。另外，雖然老油坊已成功申報了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但是物權(quán)仍在灤鎮(zhèn)街道辦。”通過電話，長安區(qū)文體廣電局一位不愿意透露姓名的工作人員告訴中國青年報記者。

　　據(jù)這位工作人員透露，在傳承人和多位非遺保護專家的呼吁下，文體局曾向區(qū)政府和區(qū)城建局提出過意見。“但得到的答復是‘哪些該拆，哪些不該拆，我們心里有數(shù)’，從此，我們也不好管這事兒了。”

　　然而，在傅功振看來，雖然有困難，但長安區(qū)文體局沒有積極站出來為傳承人“撐腰”，實屬不該。“涉及到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的問題，就應(yīng)該由文化部門主導，其他部門配合。”

　　當?shù)匚幕块T也提出過保留老油坊傳承人的開發(fā)方案。

　　這曾讓高飛曾一度看到一絲希望：“說真的，即使政府不愿意出錢，只要答應(yīng)文物局或文化局的方案，我傾家蕩產(chǎn)也愿意修建。因為我喜歡這待了幾十年的老油坊。作為傳承人，我都要盡最大努力的，不為金錢，只為責任。”

　　學界如今比較認同的保護非遺文化的方式主要有三種：搶救性保護、整體性保護和生產(chǎn)性保護。

　　王智認為，老油坊能夠活態(tài)存在100多年，“生產(chǎn)性保護”最適于保護這一類項目，也最重要。“在該項目保護中如果過于強調(diào)博物館式的保護，而破壞原有的生產(chǎn)工具、生產(chǎn)環(huán)境，把傳承人和油坊分開，反而更有遺憾。這使以藝人為主的活態(tài)保護陷入被動。”

　　中國社會科學院榮譽學部委員、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作專家委員會副主任委員劉魁立認為，如果油坊本身維持不下去，博物館才可以建。

　　“如果它是可以繼續(xù)生產(chǎn)的，搬到博物館顯然沒有意義。就像木雕作坊，它現(xiàn)在做得很好，告訴它，對不起，我們要對公眾開放，建成博物館，這是強制性的，當然不行。”劉魁立說。

　　可惜，這一切都不能實現(xiàn)了。

　　“目前看來，在我國，文化部門還是‘挺不起腰桿’。為什么？”傅功振說，“這說明《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護法》還有缺陷，它僅僅是粗略的規(guī)定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)只有在保護的基礎(chǔ)上才能合理利用和開發(fā)。但具體該怎么落實？具體細則是什么？若在開發(fā)建設(shè)的過程中涉及到非遺項目，一定要經(jīng)過非遺保護部門的審批，也應(yīng)通過專家的論證。這些都要通過《非遺法》的保障實現(xiàn)。”

　　劉魁立強調(diào)，《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護法》是一個行政法，“主要是規(guī)范政府行為的”。“頒布法律之后，最最重要的問題是嚴格執(zhí)行?，F(xiàn)在很多地方并沒有貫徹這部法律，沒有關(guān)注非遺的真實性、傳承性，有時候會急于把非遺項目商業(yè)化。這還是對于這部法律的遵守不夠全面、徹底。”

　　“老油坊是我們發(fā)現(xiàn)的，也是我們把它的影響力一步步放大的。對于它，我們是當孩子一樣愛護?？墒乾F(xiàn)在，原來的老油坊已經(jīng)不復存在了，對于文物保護工作的打擊很大。我希望今后對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的的保護是謹慎的、合理的。這樣，‘老油坊式的悲劇’就不會再發(fā)生。”李健說。

　　在2012年的年尾，傳承人一家，終于離開了守護多年的老油坊。

　　“這個油坊我沒能堅持下去，很慚愧。”高飛緩緩地說，“沒能堅守，只是因為現(xiàn)實太殘酷，太復雜。在老家我們會繼續(xù)榨油。我相信，我會繼續(xù)努力。”

　　在他們搬離的第二天，老油坊的院落轟然化為一片瓦礫，只留下了榨油的主屋。

　　現(xiàn)在，高讓讓已在距離原址幾公里外的自家后院，重新建造油坊。

　　“畢竟不是在老院落榨油了，感覺不一樣。幾代人在灃峪口老油坊榨了120多年的油，到我這兒就被迫離開了，想起來還是會覺得苦澀。不管怎樣，我還是要把技藝傳承下去。”他說。