◇記者 沙莎關鍵詞：年后飯 火爆 聚餐
     鑫報訊 “打了一圈電話，訂不上一個包廂，有的飯館連兩周以后的包廂都訂完了！”昨天，市民王先生感嘆，這兩天聚會多，想訂個包廂還確實不容易……春節(jié)長假結(jié)束，剛撤了年夜飯，不少人就開始忙著組織“年后飯”，給同事、同學、朋友拜個“晚年”，各種各樣的聚會趁著年味兒還未過去紛紛登場。記者走訪市區(qū)一些飯店發(fā)現(xiàn)，“年后飯”預訂十分火爆，不少飯店就餐時間都是座無虛席，包間更是早早就被預訂一空。

　　現(xiàn)象：提前兩周訂不到包廂“過年一直在家里忙活，大家也沒好好聚聚，年后大家一起吃吃聊聊，互相拜個晚年。”春節(jié)長假結(jié)束后，家住雁灘的王先生原本張羅著下班后與同事們一起聚餐，但是打了好幾個飯店的電話都沒有訂到包間。“沒想到過完年了，飯館的生意還這么火爆，早知道就早點訂包廂了！”昨日上午10點多，記者撥通了廣場西口一家規(guī)模較大的火鍋店的訂餐電話，打算預訂當天晚上的包廂。“對不起，已經(jīng)沒有包廂了。”接線員告訴記者，兩周之內(nèi)的包廂都已經(jīng)全部預定完了。隨后，記者又撥打了位于西站的一家餐廳，得到了同樣的答案，該餐廳在3月10日之前的包廂已經(jīng)預定完了。

　　而記者走訪了多家飯店發(fā)現(xiàn)，吃飯排隊等候的現(xiàn)象比較普遍。有的飯店剛過下午五點就已經(jīng)開始排隊，有的甚至四點多就開始排號。張掖路步行街上的一家披薩店無論是中午還是晚上，排隊等候區(qū)始終是人山人海的；而在農(nóng)民巷的一家火鍋店更是在過道里加擺了供兩人就餐的小餐桌。

　　“春節(jié)前幾天訂餐的客戶都是扶老攜幼地來聚餐，這幾天明顯同齡人較多。”一餐廳的服務員向記者介紹，春節(jié)過后，朋友、同學聚會的就多了，餐館一天要接待好幾撥，即使是下午四點半，上座率也接近一半。再加上，餐廳部分服務員還沒有上班，所以這兩天特別忙！而節(jié)后大多數(shù)消費是私人買單。

　　記者在采訪中了解到，從長假結(jié)束初七上班至今，市區(qū)規(guī)模較大的餐廳，特別是火鍋店的上座率幾乎都達到了100%，一飯店的工作人員告訴記者，根據(jù)他的經(jīng)驗，這股年后聚餐的熱潮將持續(xù)到正月十五。

　　原因：節(jié)后同事朋友扎堆聚在永昌路一家飯店里，正在與同學聚餐的小孫告訴記者，他從小在蘭州長大，去年大學畢業(yè)后去了西安工作。今年過年，不少朋友知道他回家過年，早在春節(jié)之前就和他打好招呼要好好聚一次，一起喝上幾杯。從大年初三以來，小孫和朋友的聚會就一場接著一場。“平時工作忙，有的朋友一年沒見面了，過年正好聚一聚，還有不少朋友過年期間不止聚一次。我下周一就回西安了，因此這兩天抓緊時間再和朋友們聚一聚。”

　　與小孫不同，不少春節(jié)不在蘭過年的市民則都是在正式上班后，和同事、朋友“碰碰頭，敘敘舊”，一起聚餐。市民吳先生說，參加工作十多年來，每年從老家過完年回來后，都要與幾個老同學、同事“ 碰碰頭”，幾年下來，這已經(jīng)形成一個習慣了。

　　在秀川附近一家私企工作的賈女士告訴記者，“春節(jié)期間我去了云南旅游，沒有和朋友聚會。而年前大家都忙著置辦年貨，事情比較多，也沒有時間好好聚一下。春節(jié)過完了，現(xiàn)在大家都有時間，正好出來吃吃喝喝聊一聊，順便給大家拜個晚年。”賈女士說。

　　在采訪中，記者了解到，不少單位同事、同學朋友春節(jié)期間沒有來得及聚餐，而將聚餐放到了年后，也將春節(jié)餐飲市場的火爆延續(xù)到了年后，“年后飯”便流行起來。而“年后飯”預訂火爆局面，與人們的消費觀念變化有關。“年夜飯”大都以家庭聚會為主，所以來酒家飯店消費的群體大多為家庭，“年后飯”更多的是同事、同學朋友之間的聚會，消費群體更廣。訂餐人數(shù)以三四位以上居多，主題餐廳和火鍋店比較受歡迎。不少市民認為，年過完了，人都閑下來了，大家都想找?guī)讉€好朋友一起熱鬧熱鬧。過年的時候光為家里親戚忙了，現(xiàn)在才真正是好朋友聚會的時候。