新華網(wǎng)蘭州4月3日電 甘肅省阿克塞哈薩克族自治縣的紅柳灣蔬菜直銷店位于全縣最大的清真寺旁邊,周圍是哈薩克族人聚居區(qū),每天來這里買菜的哈薩克族人絡(luò)繹不絕。
這家蔬菜直銷店不久前剛開業(yè),面積20多平方米,一排排貨架上擺放著新鮮蔬菜,有辣椒、茄子、洋蔥等十幾種。這家看起來普普通通的蔬菜店,卻在阿克塞引起了不小的轟動,因?yàn)檫@是全縣第一個由哈薩克族人開的蔬菜店。
?。玻稓q的哈薩克族青年朱瑪考力是菜店的主人。盡管蔬菜已經(jīng)進(jìn)入哈薩克族人的日常食譜,但游牧文化的印記仍然存在。聽說朱瑪考力開菜店后,一些哈薩克族人跟他開玩笑說:你怎么賣起“草”來了?
對此,朱瑪考力總是微微一笑,接著便宣講起來:蔬菜營養(yǎng)豐富,美味可口,常吃有益身體健康。
阿克塞是中國三個哈薩克族自治縣之一,位于甘肅、青海、新疆交界處,生活著約3000名哈薩克族民眾。
紅柳灣鎮(zhèn)是阿克塞縣城所在地。據(jù)該鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長努爾辛介紹,定居在紅柳灣鎮(zhèn)的哈薩克族民眾約2000人,占全縣哈薩克族的大多數(shù),其中牧民只有60多戶近300人。
在今天的阿克塞,各行各業(yè)里都能見到哈薩克族人的身影。這一點(diǎn),在努爾辛的家庭上有著生動體現(xiàn)。35歲的努爾辛弟兄四個,他最小,大哥還在草場上放著300多只駱駝,二哥耕種著十幾畝地,三哥在阿克塞一家礦產(chǎn)企業(yè)打工,而努爾辛在大學(xué)畢業(yè)后當(dāng)了一名公務(wù)員。
過去,放牧曾是阿克塞哈薩克族唯一的生產(chǎn)方式,他們逐水草而居,住在氈房里,食物以牛羊等肉類為主,很少吃蔬菜。目前,絕大多數(shù)阿克塞的哈薩克族民眾已經(jīng)告別游牧生活,實(shí)現(xiàn)了定居,蔬菜也出現(xiàn)在許多人家的餐桌上。
阿克塞第一位哈薩克族蔬菜店主朱瑪考力所銷售的蔬菜,也產(chǎn)自阿克塞當(dāng)?shù)亍模玻埃保澳觊_始,阿克塞在紅柳灣鎮(zhèn)西邊的戈壁灘上建設(shè)農(nóng)業(yè)示范園區(qū),以較低價格租給搬遷來的農(nóng)牧民。
“我放了半輩子的羊和駱駝,從來沒有想到還會改行種地,更沒想到第一次接觸的就是 高端 的設(shè)施農(nóng)業(yè)。”48歲的哈薩克族族人巴海是該園區(qū)租棚戶之一,他租了一座面積近1畝的大棚。
?。玻埃保蹦?,巴海放下羊鞭,當(dāng)起菜農(nóng)。最近,巴海的大棚里西紅柿剛剛收完,辣椒進(jìn)入了收獲季節(jié),茄子正在開花。“三種蔬菜,一種收完了,另一種就能接上茬,收入源源不斷。”巴海說,等熟練掌握了種菜的技術(shù),他準(zhǔn)備再多租幾個蔬菜大棚。
?。玻埃保材?,阿克塞農(nóng)民人均純收入超過14000元,在甘肅省排名第一。得益于較好的經(jīng)濟(jì)條件,阿克塞已經(jīng)實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的社會保障體系,學(xué)生從幼兒園到高中的15年間都享受免費(fèi)教育。
在生產(chǎn)生活方式發(fā)生巨大變遷的同時,阿克塞還在探索傳承傳統(tǒng)的哈薩克族文化。每年,阿克塞都舉行體現(xiàn)游牧特色的阿肯彈唱會,還在縣城建起甘肅省最大的標(biāo)準(zhǔn)化賽馬場,每年舉辦比賽。
?。常皻q的葉爾泰是一名哈薩克族歌手,能唱近百首哈薩克族民歌。他說,生活方式可以改變,但民族傳統(tǒng)文化不能丟,他要把哈薩克族民歌一直唱下去,“我要把這些歌曲傳給我的后代”。