昨日，廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)李延輝帶隊(duì)上線廣東“民聲熱線”時(shí)表示，恒天然奶粉事件是一次污染事件，而非生產(chǎn)過程中產(chǎn)生這種毒素。她透露，廣東是嚴(yán)格按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)進(jìn)口乳制品，而乳制品檢驗(yàn)項(xiàng)目中沒有“肉毒桿菌”的檢驗(yàn)要求。

商檢員被爆收紅包

出入境商檢人員向出口企業(yè)收受紅包，成為昨日節(jié)目中集中投訴的焦點(diǎn)之一。

一位進(jìn)口水果商報(bào)料稱，國(guó)家明文禁止進(jìn)口疫區(qū)水果，而廣東在這方面把關(guān)比較松。許多報(bào)關(guān)公司和進(jìn)出口公司拿省局給的合法進(jìn)口水果批文，但會(huì)改頭換面，將疫區(qū)水果轉(zhuǎn)口進(jìn)來。而檢驗(yàn)檢疫抽查人員會(huì)以“對(duì)英文不是很熟悉”、“技術(shù)沒有達(dá)到”為理由放疫區(qū)水果一馬。該水果商指出，“實(shí)際上全都是被動(dòng)植物檢疫潛規(guī)則啦，基本上給錢就能進(jìn)”。

多間企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，商檢人員收受紅包的根源在于商檢的壟斷性，你必須要過這一關(guān)，而商檢人員長(zhǎng)期負(fù)責(zé)幾個(gè)固定的廠，得罪不得，這給一部分沒有職業(yè)操守的商檢員創(chuàng)造了收受賄賂的機(jī)會(huì)。

抽檢樣被爆“內(nèi)部消化”

部分網(wǎng)友反映，部分在碼頭的檢驗(yàn)檢疫人員在檢驗(yàn)進(jìn)出口的食用貨物時(shí)，有貪小便宜的情況，用于抽檢的食品、飲品，不少最后都是落到了檢驗(yàn)人員的口袋。

阿華是一家國(guó)際貨運(yùn)代理公司的經(jīng)理，他給記者舉例，紅酒用于檢驗(yàn)檢疫的樣品比例為5%，一個(gè)集裝箱有2800支紅酒，抽掉5%，數(shù)量很大。“現(xiàn)在他們普遍都是抽8瓶。”據(jù)阿華了解，8瓶的樣品檢驗(yàn)檢疫大概就用3瓶不到，剩下的就“內(nèi)部分配”。

廣州市政協(xié)委員韓志鵬稱，據(jù)他所知一個(gè)柜經(jīng)常柜頭抽一箱，中間抽一箱，后面抽一箱，“而且這些都是肉包子打狗，一去不回”。

奶粉不從廣東進(jìn)口 難以一一檢測(cè)

最近恒天然事件引起廣泛關(guān)注，進(jìn)口乳品在到達(dá)國(guó)內(nèi)口岸后，必須經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫部門的檢測(cè)備案才能放行，廣東口岸是全國(guó)乳制品三大進(jìn)口口岸之一，其中66%的進(jìn)口乳制品都來源于新西蘭。出入境檢驗(yàn)檢疫部門能不能檢測(cè)出奶粉含毒呢？

對(duì)此，廣東出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)人表示，恒天然相關(guān)奶粉不是從廣東口岸進(jìn)口的。檢驗(yàn)進(jìn)口乳品時(shí)要過“七道關(guān)”，但按照目前乳制品檢驗(yàn)過程，還沒有“肉毒桿菌”這個(gè)項(xiàng)目要求。檢測(cè)食品、奶粉，是按照國(guó)家和國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)，添加劑的種類很多，沒有規(guī)定的不可能一一進(jìn)行檢測(cè)。這一事件警示檢驗(yàn)檢疫部門要更加注重食品安全。

搖奶瓶就能殺死肉毒桿菌？

針對(duì)近期奶粉肉毒桿菌事件，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物實(shí)驗(yàn)部主任李鳳琴8月9日表示，截至目前，尚未接到因食用有關(guān)“肉毒桿菌”可疑奶粉出現(xiàn)的不適報(bào)告。與此同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)上有人發(fā)“科普帖”告訴消費(fèi)者“不必?fù)?dān)心”。該帖子聲稱，肉毒桿菌在100攝氏度的開水里就能被燙死，而且猛烈搖晃，也可以破壞肉毒桿菌的結(jié)構(gòu)?？墒?，肉毒桿菌真的有這么容易被“消滅”嗎？

國(guó)家食品安全中心專家解釋說，肉毒桿菌是一種微生物，如果釋放毒性，食用者會(huì)馬上表現(xiàn)出中毒癥狀，危害不會(huì)在身體內(nèi)累積，也不可能有后遺癥。香港藥劑?？茖W(xué)院傳染病專科藥劑師鄭綺雯則表示，乳清蛋白是制作奶粉的原材料，理論上講，每間使用恒天然公司原材料廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品都可能受到污染。一歲以下嬰兒受感染風(fēng)險(xiǎn)較高，一般潛伏期為3天，并呼吁家長(zhǎng)提高警覺，如嬰兒在食用后出現(xiàn)便秘、肌肉無力、哭聲微弱等癥狀，需盡快求醫(yī)。

專家表示，100攝氏度的水可以把大部分的肉毒桿菌殺滅，但要想完全殺滅，必須通過醫(yī)學(xué)上的高溫環(huán)境，而這是日常生活中不可能做到的。事實(shí)上，對(duì)于嬰兒奶粉，其最佳沖泡溫度為40多攝氏度。若用100攝氏度的水沖奶粉，也會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。

至于劇烈搖晃奶瓶即可“殺滅”肉毒桿菌的觀點(diǎn)，陳祖輝認(rèn)為，這種方法“很無厘頭，毫無科學(xué)依據(jù)”。他表示，要想破壞肉毒桿菌在密閉環(huán)境下產(chǎn)生的肉毒毒素，可以通過劇烈震蕩的方式，但并不是簡(jiǎn)單地“搖一搖”即可完成的。而且，這種方法也僅能破壞毒素，并不能殺滅肉毒桿菌本身。