很多白酒消費(fèi)者會問，為什么有些酒喝了會上頭，而有些酒不會呢。其實(shí)這正是白酒品質(zhì)的表現(xiàn)，品質(zhì)來源于兩個方面，原料和工藝。因此，喝酒要講究酒的原料和工藝，只有優(yōu)質(zhì)的原料配以精湛的工藝才能釀造出一方好酒，好酒自然護(hù)胃保肝。如今，很多會喝酒的甘肅人在眾多白酒品牌中都會不約而同的選擇濱河糧液年份酒。
 

　　濱河糧液年份酒以其深厚的文化底蘊(yùn)、向上的品牌彰顯力、高貴典雅的包裝和臻善至美的卓越品質(zhì)，滿足了隴原好酒者的口舌之味。品質(zhì)，是鑄就恒久流傳價值的根本。純糧釀造，綠色健康。濱河糧液年份酒自上市以來日臻完善引領(lǐng)隴酒發(fā)展新趨勢。 
 

　　純糧釀造 空杯留香
 

　　純糧釀造酒，一直以來為白酒消費(fèi)者所“推崇”，因為純糧釀造的白酒是用中國的傳統(tǒng)工藝加工而成，具有獨(dú)特的香醇。一位業(yè)內(nèi)人士說：“由于白酒的同質(zhì)化生產(chǎn)，使得各家白酒生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的白酒幾乎一樣，所不同的是各家企業(yè)在口味上勾調(diào)的技術(shù)，‘勾兌’正在取代‘釀造’的市場。”濱河糧液年份酒固守純糧釀造，讓消費(fèi)者喝的健康。濱河糧液年份酒自上市以來，以純糧釀造、固態(tài)發(fā)酵、綠色健康為本，深受消費(fèi)者的青睞，銷量不斷攀升，成為隴酒新生力量。
 

　　濱河糧液年份酒不僅受惠于祁連山神泉之水，而且還精選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、沙米、大米、糯米、黃米、黑米、綠豆、豌豆9種糧食為原料，經(jīng)長期發(fā)酵，陶壇陳貯，自然老熟等一整套獨(dú)特而嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚲尼勗?。濱河糧液年份酒選料標(biāo)準(zhǔn)極盡苛刻：非顆粒精實(shí)者不取，非指定品種者不選，非原種地者不要。濱河糧液年份酒還在選料中嚴(yán)格堅持“三不”標(biāo)準(zhǔn)：不是當(dāng)年的新糧不選，不是指定產(chǎn)地的原糧不要，不是精選的一級糧不收。精選高粱、玉米、黑米、沙米、小麥、糯米、大米、豌豆、綠豆這些最具靈氣的上等糧食，極大地豐富了多糧型白酒的內(nèi)涵。
 

　　純糧固態(tài)發(fā)酵的濱河糧液年份酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經(jīng)粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。制作過程中，對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。因此，濱河糧液年份酒的品質(zhì)毋庸置疑。九曲純糧，濱河糧液，感受純正的糧食精華，品味地道的白酒人生。
 

　　九曲純糧 細(xì)膩醇厚
 

　　白酒是一個特殊的行業(yè)，獨(dú)特的工藝決定了其產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長，但釀造出的白酒如何儲存，關(guān)乎著酒體的自然老熟與醇正口味。所謂“酒是陳的香”也就是這個道理，即以正確的途徑對酒進(jìn)行儲存。
 

　　新出品的濱河糧液年份酒渾然一體，別具獨(dú)特風(fēng)格：純糧釀造，芳香幽雅，細(xì)膩醇厚，后味爽凈，回味悠長，空杯留香。這是因為濱河集團(tuán)經(jīng)過數(shù)年的努力，逐步形成了一套特殊工藝而實(shí)現(xiàn)的：多曲種應(yīng)用、高溫堆積、泥池發(fā)酵、輕水入窖、長期發(fā)酵、分層蒸餾、量質(zhì)摘酒、分級貯存、精心勾兌而成。“曲為酒之骨，水為酒之脈”沒有好的酒曲也不會釀出優(yōu)質(zhì)的原酒來，通過多年經(jīng)驗濱河集團(tuán)總結(jié)出了各曲種在釀造原酒中如何發(fā)揮各自的成分。
 

　　白酒的生產(chǎn)一般采用高溫大曲和中溫曲配合使用，主要是用于淀粉轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生酒精和為蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成氨基酸提供酸性蛋白酶，高溫大曲和中高溫大曲中含有較多的酸性蛋白酶。適量的高溫大曲，可賦予酒體一定的復(fù)雜成分，使酒體諧調(diào)、自然。不同的曲配合得當(dāng)，是釀造濱河糧液年份酒的重要條件。
 

　　酒是陳的香。傳統(tǒng)意義上的“陳”，主要靠延長酒的存放時間來實(shí)現(xiàn)。剛蒸餾摘取的酒叫原酒含有許多邪雜味和有害物質(zhì)，是不能直接飲用的，就需要通過“藏”來消除。藏的時間越長，酒中的邪雜味和有害物質(zhì)就消除得越干凈。邪去正生，香味自然就會生發(fā)出來。
 

　　據(jù)了解，濱河集團(tuán)目前貯存的原酒和調(diào)味酒有6000多噸。其中貯存期達(dá)到三年以上的不下4000噸，貯存時間最長的老窖陳釀酒達(dá)20年以上。這是濱河糧液年份酒質(zhì)量的保證。濱河糧液年份酒其全部產(chǎn)品從低到高雖然分別動用了3至10年不等的基礎(chǔ)酒，同時采用濱河集團(tuán)白酒科研所獨(dú)創(chuàng)的專利貯存工藝，在特定的環(huán)境下科學(xué)貯存，從而促進(jìn)了酒中成膠核粒子加速擴(kuò)散及微量成分分子布朗運(yùn)動的加劇，大大加快了原酒的陳化速度。每瓶濱河糧液年份酒都要在濱河數(shù)千噸陶壇貯存庫和特定環(huán)境呵護(hù)下，靜靜地度過三年以上時間。由此看來，濱河糧液年份酒的貯存時間平均已達(dá)到十年以上，可以說是真正意義上的老窖陳釀。 
 

　　獨(dú)特工藝 彰顯尊貴
 

　　“雅乃優(yōu)者名”這是中國傳統(tǒng)禮儀文化典籍中對于酒品最高境界的極致概括。濱河糧液年份酒的優(yōu)雅在于傳承濱河集團(tuán)獨(dú)特的工藝和九糧香型完美結(jié)合。
 

　　世界蒸餾酒中以中國白酒的多糧固態(tài)發(fā)酵工藝最為復(fù)雜，香味物質(zhì)含量也最為豐富。濱河糧液年份酒采用獨(dú)特九糧配方并首個獲得國家“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)證，特別是采用祁連山雪水釀造、九輪發(fā)酵，發(fā)酵期越長，酒糟中的酯化反應(yīng)能夠充分進(jìn)行，生成更多香味成分。這使濱河糧液年份酒體中能夠最大限度保留揮發(fā)性香味物質(zhì)。真正的好酒非常注重釀酒的原料、水質(zhì)、環(huán)境和工藝等因素，同時還要滿足市場的需求，根據(jù)消費(fèi)者的口感，研發(fā)滿足不同消費(fèi)層次需求的好酒，而恰恰這些因素濱河糧液都具備了。工藝是決定好酒品質(zhì)不可或缺的因素。
 

　　釀造純糧發(fā)酵的品質(zhì)好酒除了優(yōu)質(zhì)原料和優(yōu)秀的釀酒環(huán)境外，最核心還在于獨(dú)特的釀酒工藝。濱河糧液年份酒秉承濱河集團(tuán)獨(dú)特的九輪釀造技術(shù)之精華，融現(xiàn)代釀造科學(xué)之工藝，聘請全國白酒協(xié)會釀造專家以及四川的白酒專家，從選料、固態(tài)發(fā)酵、勾調(diào)配制等，吸取近年來白酒釀造工藝取得的優(yōu)秀成果，在發(fā)酵、貯存等特定環(huán)節(jié)引入了現(xiàn)代釀酒技術(shù)，使濱河糧液年份酒的品質(zhì)得以全面提升，既保持了老酒醇香風(fēng)格，又得到恰到好處的整體改造，進(jìn)行全程工藝技術(shù)指導(dǎo)，并且嚴(yán)格把關(guān)，使得口感等臻于完美。濱河糧液年份酒汲取了國內(nèi)獨(dú)有的“九糧九輪釀造工藝”，在白酒的制曲、釀造、窖池微生物富化、貯存等工藝環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)新和突破，早已得到包括中國白酒專家組組長沈怡方等在內(nèi)的專家的高度評價，專家品評后也給予了高度評價和贊賞：“濱河糧液年份酒窖香濃郁、入口綿甜、酒體豐滿、品味諧調(diào)、回味悠長。”消費(fèi)者反映，濱河糧液年份酒除了老味陳韻、綿甜凈爽之外，主要在于喝后口不干、頭不痛，是地道的隴酒。
 

　　據(jù)介紹，濱河糧液年份酒以其上乘的品質(zhì)、濃厚的文化、獨(dú)特的包裝、合理的價位，適應(yīng)了消費(fèi)者需求，引領(lǐng)隴酒消費(fèi)。