近日，由寧夏回族自治區(qū)食品檢測(cè)研究院制定的《葡萄酒中游離氨基酸的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》《葡萄酒中7種生物胺的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》和《葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚和2，6-二氯苯甲醚的測(cè)定氣相色譜法》3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過專家組評(píng)審。

　　

　　寧夏回族自治區(qū)食品檢測(cè)研究院依托國家葡萄酒質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心（寧夏）建設(shè)，不斷提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力和科研創(chuàng)新水平，組織專業(yè)技術(shù)人員攻關(guān)驗(yàn)證國際國內(nèi)有關(guān)葡萄酒的各類檢測(cè)方法，并聯(lián)合相關(guān)單位開展團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的申請(qǐng)與制定，有效突出標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用，全面提升寧夏葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力，開拓葡萄酒質(zhì)量安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新，加快推進(jìn)寧夏葡萄酒質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，以科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)振興。

　　

　　據(jù)了解，葡萄酒中氨基酸的含量對(duì)于葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值和口感有重要意義，葡萄酒中的生物胺會(huì)對(duì)人體健康有一定的影響，葡萄酒中2，4，6-三氯苯甲醚的存在會(huì)對(duì)葡萄酒產(chǎn)生污染，造成感官缺陷。因此，這3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定將為葡萄酒相關(guān)方面的質(zhì)量安全提供檢測(cè)依據(jù)，為提升葡萄酒質(zhì)量安全提供有力保障。（記者陶濤）