一支叉燒包160卡路里，一個(gè)蘋(píng)果59卡路里，當(dāng)人們精細(xì)計(jì)算著，自己每天攝取的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的時(shí)候，你有沒(méi)有想過(guò)，一頭優(yōu)質(zhì)奶牛的食用營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)怎么來(lái)判斷?

　　“你們仔細(xì)觀察，沖刷下來(lái)多是玉米，奶牛有可能是瘤胃酸中毒，它吃的飼料，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有全部被吸收。”一邊用流水沖刷著奶牛糞便分離篩，一邊給學(xué)生們講解的華東宿遷質(zhì)量技術(shù)處長(zhǎng)支永兵帶領(lǐng)著十幾名身著藍(lán)色隔離服的年輕學(xué)生親手做著實(shí)驗(yàn)。這不是一次簡(jiǎn)單的牧場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，而是蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地的第一次戶外實(shí)踐課。

　　7月31日，作為全國(guó)10個(gè)牧場(chǎng)主大學(xué)的實(shí)踐基地之一，蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地宣告成立。堅(jiān)持一切從實(shí)際出發(fā)，注重實(shí)踐操作體驗(yàn)的蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地，希望做成CBO(首席飼養(yǎng)官)的實(shí)戰(zhàn)特訓(xùn)營(yíng)。

　　因地制宜 排兵布陣

　　蒙牛牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地選址在泗陽(yáng)縣一品牧場(chǎng)，為什么把課堂設(shè)置在這里，奶源管理系統(tǒng)華東大區(qū)兼宿遷事業(yè)部總經(jīng)理劉向陽(yáng)說(shuō)，“在這樣的環(huán)境下學(xué)習(xí)，更能夠有的放矢的指出他們?cè)谌粘Ｄ膛ｏ曫B(yǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，使他們逐步改善、成為牧場(chǎng)體系的中堅(jiān)力量。”

　　學(xué)習(xí)環(huán)境略顯簡(jiǎn)陋并不等于課程設(shè)置就要簡(jiǎn)單，對(duì)于牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地的第一次教學(xué)、培訓(xùn)，無(wú)論在授課內(nèi)容還是教師人選，牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地都因地制宜、深思熟慮地做過(guò)了慎重選擇。來(lái)自牧場(chǎng)生產(chǎn)一線，有著豐富理論知識(shí)及多年實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)能手，資源技術(shù)中心工程師范文強(qiáng)，土木工程專業(yè)出身的他，把牧場(chǎng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)講解的全面又貼合實(shí)際;來(lái)自生產(chǎn)供應(yīng)鏈上的好伙伴、上海延華技術(shù)有限公司的陳亮總監(jiān)，對(duì)高產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)知識(shí)，分析得專業(yè)又細(xì)致。

　　作為一個(gè)CBO的實(shí)戰(zhàn)特訓(xùn)營(yíng)，受益最大的是來(lái)到這里學(xué)習(xí)的每一個(gè)工作在牧場(chǎng)一線的工作人員，“只有先把工作在第一線的監(jiān)管員們有效、科學(xué)的培訓(xùn)起來(lái)，才能讓他們更好的服務(wù)于牧場(chǎng)主。”劉向陽(yáng)總經(jīng)理對(duì)于第一堂課的學(xué)員們寄予了深切希望。

　　投身實(shí)踐檢驗(yàn)真知

　　“奶牛降溫只用噴霧就可以嗎?”“在新鮮擠出的牛奶中，怎樣判斷乳房炎是否超標(biāo)呢”這些平時(shí)困擾著牧場(chǎng)監(jiān)管員們的實(shí)際操作問(wèn)題，都在牧場(chǎng)主大學(xué)宿遷牧場(chǎng)基地的實(shí)踐課程里得以解決。賓州篩、CMT檢測(cè)液、糞便分離篩這些牧場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)的“重要武器”，在經(jīng)過(guò)了風(fēng)淋、消毒等程序后，穿著隔離服的學(xué)員們上手體驗(yàn)。“課堂學(xué)到的牧場(chǎng)知識(shí)通過(guò)老師指導(dǎo)和親自動(dòng)手操作變的更容易理解和掌握了。”在宿遷牧場(chǎng)基地學(xué)習(xí)的獸醫(yī)董程開(kāi)心的說(shuō)道。