孜然不僅是新疆最重要的食物調(diào)料，還是維吾爾藥中必不可少的藥材。藥理表明，孜然果實(shí)及揮發(fā)油，有驅(qū)風(fēng)、興奮神經(jīng)、健胃、抑菌作用。
(責(zé)任編輯：鑫報)
孜然不僅是新疆最重要的食物調(diào)料，還是維吾爾藥中必不可少的藥材。藥理表明，孜然果實(shí)及揮發(fā)油，有驅(qū)風(fēng)、興奮神經(jīng)、健胃、抑菌作用。
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