春祭時(shí)，人們要帶上很多食物，面食有饅頭、桃兒等，肉食有熟肉及各種炒菜，還要帶上一些煮雞蛋、拌黃瓜、拌三絲之類的涼拌菜借以下酒。另外，還要帶上些水果。那時(shí)候?qū)嵲跊](méi)有新鮮的水果，就以干果代之，如柿餅、大紅棗、核桃、花生、沙棗。條件好的人家還要帶上水晶餅之類的糕點(diǎn)。

    給先祖燒了紙、在先祖的墳前潑灑獻(xiàn)茶、獻(xiàn)酒和食物。然后分?jǐn)倗?，開(kāi)始了野餐時(shí)段。西寧的東灘、南灘墳地上空盤(pán)旋著許多老鷹，它們年年必至，來(lái)享受西寧人的恩賜。老鷹在高空盤(pán)旋著，看到人一離開(kāi)，便俯沖而下抓到食物從容而去，人們把這個(gè)叫做抓祭祀。

    抓祭祀還引來(lái)兩種人。一是在祭祀時(shí)偶爾來(lái)個(gè)陌生人，拿著香、燒紙跪在一邊。祭祀完畢，主人邀陌生人同坐喝酒。另一種是乞丐，他們聚集在西寧南灘古城東段的西頭，城墻南有土堆，這里形成了一個(gè)通道，他們?cè)诖似蛴?。上墳的人帶著很多食物，人們大方地給他們舍散一些食物，這也叫抓祭祀。

    早些時(shí)候，還常有“吃模糊”這個(gè)詞匯，如今已經(jīng)淘汰。作為歷史上曾有過(guò)的民俗，在這里簡(jiǎn)單記錄：一種是曲藝愛(ài)好者。那時(shí)候唱曲藝的人沒(méi)有固定的組織、場(chǎng)地，更無(wú)報(bào)酬。唱平弦的幾個(gè)愛(ài)好者聚在一起，到郊外或者家中自?shī)?。有時(shí)人家家里舉行婚禮、賀壽等喜慶事，也請(qǐng)他們?nèi)コ鎏須夥?。這時(shí)，主人必以酒席待之，人們把這種也叫吃模糊。他們中有著名平弦藝人陳厚齋、祁桂如等。

    那時(shí)人家舉辦宴席，都在自家住的房?jī)?nèi)舉辦，婚禮喜慶至少三日，多則六七日。其間，必請(qǐng)大量知客，幫著采購(gòu)、請(qǐng)客、端盤(pán)子、陪客人劃拳喝酒等。其中有兩位先生，可以說(shuō)大半西寧人家的婚事都要請(qǐng)他二位當(dāng)知客。一位叫宋香山、一位叫張海如。人們都說(shuō)西寧人每家每戶的灶火門(mén)朝那個(gè)方向他倆都清楚。而且這二位酒量大、拳也劃得好。請(qǐng)客、送客，當(dāng)東家劃拳都是他倆的所長(zhǎng)，為此，他倆也得了個(gè)吃模糊的諢名。(