大西北網(wǎng)7月25日訊，據(jù)中國平?jīng)鼍W(wǎng)消息，日前，平?jīng)鍪惺乘幈O(jiān)局直管13所學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂，6戶公共餐飲服務(wù)單位，以視頻傳輸技術(shù)為主，通過直觀形式或視頻方式亮出食品安全加工全過程，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”。
　　
　　據(jù)悉，平?jīng)鍪幸?ldquo;加強(qiáng)和創(chuàng)新餐飲食品安全社會管理”為核心，將公共餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂作為重點(diǎn)，按照“試點(diǎn)先行，重點(diǎn)突破，因地制宜，逐步推進(jìn)”的原則，引導(dǎo)消費(fèi)者參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督，形成食品安全社會共治格局，督促餐飲服務(wù)單位升級改造。
　　
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