大西北網(wǎng)5月4日訊 給牛鼻子里插入水管,用水泵將水打到牛的胃里,隨后注水牛被送到屠宰場宰殺。4月25日,報道此事后,灃東新城動物衛(wèi)生監(jiān)督所從屠宰場提取了注水牛的500克留樣送去檢測,結果顯示“水分超標”。
規(guī)定水分不得超過77% 送檢的留樣肉水分含量78.1%
一米長的水管從牛鼻孔插入,外面只剩下十多厘米,另一端用水泵連接,給牛胃里注水,連續(xù)操作10分鐘。據(jù)分析,一頭毛重500千克的牛,大約可注水25千克。4月23日,記者采訪發(fā)現(xiàn),被注水的牛最終被送往天臺四路一家正規(guī)屠宰場。4月24日,記者再次蹲守現(xiàn)場發(fā)現(xiàn),一輛裝著11頭牛的貨車到了注水現(xiàn)場,記者趕往灃東新城動物衛(wèi)生監(jiān)督所進行舉報,但當執(zhí)法人員趕到現(xiàn)場時,注水男子已離去,只剩下一車牛和注水設備。
事發(fā)后,灃東新城動物衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合公安灃東新城分局介入調(diào)查,調(diào)查組工作人員表示,給牛注水的人和??投拍巢辉谖靼?,執(zhí)法部門正在盡力聯(lián)系,希望兩人能配合調(diào)查。灃東新城動物衛(wèi)生監(jiān)督所表示,他們曾責成屠宰企業(yè)對4月23日宰殺并出售的牛肉進行召回,但市場上的牛肉已經(jīng)賣完了。隨后,灃東新城食藥監(jiān)局在屠宰企業(yè)發(fā)現(xiàn)了4月23日牛客杜某送的牛的留樣。4月26日,灃東新城食藥監(jiān)局將500克牛肉留樣送往陜西省畜禽生肉質(zhì)量監(jiān)督檢驗站,對留樣牛肉的水分進行檢測。華商報記者獲悉,這塊肉的檢測結果已經(jīng)出來,水分含量為78.1%。畜禽肉水分限量依據(jù)的標準是“GB18394-2001”,其中規(guī)定牛肉、豬肉和雞肉中水分不得超過77%。
灃東新城食藥監(jiān)局:將行政處理給牛注水者
事發(fā)后,西安市定點屠宰稽查隊和灃東新城動監(jiān)所根據(jù)《陜西省牲畜屠宰管理條例》等有關法律法規(guī),共同對該事件進行調(diào)查。西安市畜禽定點屠宰執(zhí)法稽查隊隊長涂興中表示,如果被注水的牛涉案金額超過5萬元,應當追究刑事責任;5萬元以下就是行政案件,他們將沒收設備并進行處罰。律師表示,給牛注水若是達到一定案值,根據(jù)《刑法》規(guī)定,應當以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪追究刑事責任。
灃東新城食藥監(jiān)局相關負責人表示,盡管這塊留樣牛肉的檢測結果不合格,但只能代表一頭牛被注水。“這樣的話,案值到不了5萬元,目前還無法移交公安機關。”該人士表示,下一步他們將根據(jù)證據(jù)鏈,對給牛注水者進行行政處理。
http://news.hsw.cn/system/2015/0504/245107.shtml (責任編輯:鑫報)