萬畝葡萄基地

財(cái)富在葡萄產(chǎn)業(yè)鏈中延伸
——甘肅省天水市麥積區(qū)下曲村調(diào)查報(bào)告

 
　　記者 崔凱

    人類文明史實(shí)際上是一部由農(nóng)村向城市的進(jìn)化史，目前，甘肅農(nóng)業(yè)由自給自足經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；七M(jìn)，即農(nóng)副產(chǎn)品以城市服務(wù)為背景，農(nóng)村的富余勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，農(nóng)民向城市靠攏并逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭忻?，這樣的大問題下，農(nóng)村的空心化問題已是中國經(jīng)濟(jì)面臨的大問題。對(duì)于既是農(nóng)業(yè)大省又是勞務(wù)輸轉(zhuǎn)大省的甘肅而言，勞務(wù)工微小的變化帶動(dòng)著整個(gè)農(nóng)村長期的巨大連鎖反應(yīng)。建設(shè)新農(nóng)村，要靠新農(nóng)民。如果農(nóng)民都外出打工了，留下“空心化”的農(nóng)村誰來建？如果沒有“懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營”的新型農(nóng)民，當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)如何能正真實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化？春節(jié)期間，本報(bào)記者奔赴天水市麥積區(qū)下曲村，就特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化問題進(jìn)行了調(diào)查走訪，其中的些許問題或許能帶給我們不少啟迪。
 
 
　　村上收入70%來自葡萄

　　天水市麥積區(qū)下曲村位于麥積區(qū)的城郊，下曲村全村有2個(gè)自然村，7個(gè)村民小組，816戶、3722人。耕地面積有2369畝，人均耕地面積只有6分地，大部分耕地屬于渭北干旱淺山區(qū)，現(xiàn)如今村里的耕地幾乎全部種植葡萄。

　　2009年全村的年收入達(dá)到1000萬元，這其中葡萄種植就占了70%，而外出勞務(wù)只占20%,而剩余10%的收入是村上的四個(gè)村辦企業(yè)帶來的。2009年通過種植葡萄，下曲村的人均純收入超過4000元。而現(xiàn)如今，下曲村816戶、3722人，外出務(wù)工人員戶均一人，還不到全村人口總數(shù)的五分之一。

　　以58歲的麥積區(qū)下曲村農(nóng)民肖亞東家為例，他家去年種植的5畝多葡萄地收入了近4萬元，除去兩個(gè)小孫子外，全家四口勞動(dòng)力人均年收入在1萬元。這要是在前些年，這樣的收入是肖亞東想都不敢想的事情。要是在上世紀(jì)80年代，全村人均不到9分地，而肖亞東家里的地里就是全都種植上糧食，年收入最多也不到3000元，而自從村里發(fā)展起葡萄種植后，肖亞東家里的生活一下發(fā)生了翻天覆地的變化。新蓋起的“鎖子亭”，7間磚混結(jié)構(gòu)的磚房很是氣派，而在房間內(nèi)洗衣機(jī)、等離子電視……城里人的生活用品也基本置辦齊全了。

　　其實(shí)，肖亞東家里生活的變化只是全村800多戶村民的縮影，而這一切都是下曲村的特色葡萄產(chǎn)業(yè)帶來的。農(nóng)村人口多、人均耕地少、耕地效益差，這些因素長期以來一直就是促使甘肅農(nóng)村大量的勞動(dòng)力離開土地走進(jìn)城市的主要原因。這一問題在一段時(shí)間內(nèi)也或多或少的在下曲村存在，但是自從發(fā)展起來了葡萄種植，外出勞務(wù)的村民少了，而一些原本在外打工的村民，近幾年也紛紛返回家鄉(xiāng)，選擇在家門口工作或打短工。

　　1.7元的收購價(jià)

　　和10元零售價(jià)

　　一個(gè)知名度高的龍頭企業(yè)和牌子響的拳頭產(chǎn)品，能夠推動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。但是，在上世紀(jì)90年代，下曲村農(nóng)民發(fā)展種植“巨峰”葡萄初期階段，由于技術(shù)水平低、管理落后，生產(chǎn)的葡萄質(zhì)量不高，加之農(nóng)民各自散戶經(jīng)營,銷路不暢。造成了當(dāng)時(shí)葡萄的主要銷路就是放在了本地，價(jià)格自然也就不高。這在一定程度上影響了葡萄向規(guī)?；较虻陌l(fā)展。

　　要想提高葡萄的經(jīng)濟(jì)效益，必須加強(qiáng)葡萄的品質(zhì)，這樣種植出來的葡萄才能真正意義上能走出去。在這一點(diǎn)上，下曲村的黨支部書記汪雙恩是一個(gè)科技能手，在他的帶領(lǐng)下，通過不斷地引入新的技術(shù)，不斷規(guī)范化的管理,使下曲村出產(chǎn)的葡萄已經(jīng)達(dá)到國家綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。2002年,在中國農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)主辦的全國首屆貯藏保鮮葡萄品評(píng)會(huì)上,下曲村選送的“巨峰”葡萄獲金獎(jiǎng)；2003年,在國家工商總局、商標(biāo)局成功注冊(cè)“下曲葡萄”專用商標(biāo)；每年檢測中被認(rèn)定為國家A級(jí)綠色食品……“下曲葡萄”,已經(jīng)成為一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，而有了這個(gè)品牌的帶動(dòng)，下曲葡萄輻射帶動(dòng)起附近萬畝葡萄基地的形成。在下曲葡萄品牌優(yōu)勢的帶動(dòng)下，現(xiàn)如今，麥積區(qū)中山流域的東山、郭坪、柏林、石嶺等村,發(fā)展葡萄種植面積12000畝,提高了葡萄產(chǎn)業(yè)聚集度,已經(jīng)初步形成了“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”強(qiáng)勢發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基地構(gòu)架和規(guī)模,成為全國最大的山旱地鮮食葡萄基地。好東西自然不愁賣，每到葡萄收獲季節(jié)，全國各地的商販主動(dòng)上門，一個(gè)半月的工夫就收購一空。

　　同時(shí)，對(duì)于目前下曲村和周圍村莊已經(jīng)初具規(guī)模的葡萄產(chǎn)業(yè)基地來說，這些村莊的經(jīng)營方式還是以家庭為單位的粗放的經(jīng)營模式，而在這一點(diǎn)上，這種以家庭為單位的經(jīng)營模式，對(duì)于真正意義上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；€存在一定的弊端，而要真正做到規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化管理、產(chǎn)銷一條龍的服務(wù)，必須加快土地流轉(zhuǎn)，推進(jìn)基地建設(shè)。而只有推進(jìn)土地流轉(zhuǎn)，通過轉(zhuǎn)包、出租、股份合作等形式流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營權(quán)，才能提高土地利用率和產(chǎn)出水平，才能真正意義上推進(jìn)布局區(qū)域化、基地專業(yè)化、品種新優(yōu)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品名牌化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

　　在下曲村有個(gè)被村民戲稱為“滿是勝利”的村民，這個(gè)村民叫李滿順，48歲的他一家四口，兩個(gè)孩子都上了大學(xué)，大兒子李博在西北師范大學(xué)畢業(yè)后就留校任教了，月工資在2500元左右，小女兒李婷2008年從蘭州城市學(xué)院畢業(yè)后，戶口還在農(nóng)村的她一直待業(yè)在家，目前的生活來源還主要是靠父母。而李滿順本人則在村里擔(dān)任了文書的職務(wù)，同時(shí)他還在社堂鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府兼了一份職。這樣一來李滿順一年下來的收入也在9000元左右。這樣的四口之家，其實(shí)有三個(gè)家庭成員已經(jīng)和土地沒有太大的關(guān)系，家里3畝地基本上全靠李滿順妻子一個(gè)人去操持，但就是這樣李滿順家的3畝地在種植葡萄后，年收益還是在1.5萬元左右。

　　村民王全福，他的四口之家同樣也和土地沒有太大的關(guān)系了，現(xiàn)年51歲的王全福在村辦磚廠當(dāng)電工，一個(gè)月的工資有1300多元，在大學(xué)學(xué)機(jī)械制造與維修的大兒子王文前幾年大學(xué)畢業(yè)后，直接就去了蘇州一家內(nèi)燃機(jī)廠工作，月工資近3000元。小女兒王文霞初中畢業(yè)后一直在外地打工，去年才回到村里并在麥積區(qū)的一家酒店打工，雖然，回到麥積區(qū)打工每個(gè)月600多元的工資要比在外少了近一半，但是，由于她居住的下曲村離麥積區(qū)只有不到20分鐘的路程，因此，雖然在家門口打工的收入少了，但是除去外出打工的房租和其他開銷，對(duì)王文霞來說，在家還是比較劃得來，畢竟，農(nóng)忙的時(shí)候家里的4畝地全靠母親一個(gè)人確實(shí)有點(diǎn)忙不過來,而這4畝地每年2萬元的收益則是這個(gè)家庭的重要經(jīng)濟(jì)來源。

　　像王全福和李滿順這樣的家庭“分工”在下曲村應(yīng)該說比較典型，但是，在這個(gè)800多戶的村落中，平時(shí)照顧土地的任務(wù)主要還是被村中的老人和婦女承擔(dān)起來。而由于該村地處麥積城郊的便利條件，更多的村民或選擇在村辦的磚廠、木器廠、軸承廠就業(yè)，或就近在縣城打短工和從事個(gè)體工商業(yè)。這樣一來每到農(nóng)忙季節(jié)，這些在縣城“工作”的村民又能很好地返村從事葡萄種植和采摘。

　　下曲村這種村民家庭的分工，一定程度上反映出了，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；M(jìn)程中的一些問題，如果說靠為城市提供葡萄這種特色農(nóng)產(chǎn)品的服務(wù)，下曲村的村民走上了致富之路，但是，從目前的情況來看，下曲的村民也僅僅是完成了葡萄產(chǎn)業(yè)鏈條中生產(chǎn)出產(chǎn)品這一個(gè)初級(jí)環(huán)節(jié)，而這一產(chǎn)業(yè)鏈條中葡萄作為商品銷售到城市市民手中的商品過程村民們還根本沒有觸及到。而目前存在的這種家庭分工方式，很大程度上也存在一定意義上的資源和浪費(fèi)。同時(shí)也造成了千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場的有效銜接顯得十分艱難，因此，現(xiàn)存的小農(nóng)戶家庭經(jīng)營阻礙了農(nóng)業(yè)向高收益的產(chǎn)業(yè)行列的邁進(jìn)。

　　
　　四口之家的“工作”分工

　　隨著農(nóng)村勞動(dòng)力的減少，勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)的改變已演變成制約農(nóng)村科技推廣、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的瓶頸問題。留守農(nóng)村的老弱病殘幼等弱勢群體因受思想觀念、體力因素等客觀因素的制約，在接受新事物、新信息等方面思想相對(duì)保守，使農(nóng)村在向科技推廣、產(chǎn)業(yè)調(diào)整和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等項(xiàng)目的實(shí)施上失去了主要的依靠力量，而這一切都需要“懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營”的新型農(nóng)民的新的理念和新的信息去改變。

　　下曲村目前的一個(gè)典型的事實(shí)是，下曲村全村受過高等教育的人大約近400人，目前還沒有實(shí)現(xiàn)就業(yè)的大概接近100人，這些沒有實(shí)現(xiàn)就業(yè)的多為“80后”的大學(xué)畢業(yè)生。而在對(duì)土地的認(rèn)識(shí)和農(nóng)村的前景上，這些“80后”的大學(xué)生們已經(jīng)與父輩們有了太多的不同。村上文書李滿順是上世紀(jì)70年代高中畢業(yè)生，雖然，葡萄種植讓他培養(yǎng)出了兩個(gè)大學(xué)生，但是，對(duì)于農(nóng)村他還是固有了自己沒有太大的發(fā)展的思維。因此，對(duì)于兩個(gè)孩子出路，他至今認(rèn)為讀書才是走出去的唯一出路。小女兒李婷2008年大學(xué)畢業(yè)后就參加了公務(wù)員考試，但沒有考上，這個(gè)春節(jié)雖然李婷仍舊按照父親的想法準(zhǔn)備來年再考。但是，李婷的心里卻發(fā)生著微妙的變化。這個(gè)變化源自于，春節(jié)期間同村幾個(gè)在外地工作的高中同學(xué)聚在一起對(duì)下曲葡萄的討論，李婷有個(gè)同學(xué)高中畢業(yè)后沒有考上大學(xué)后就直接去了廣州，而這次回家后她的這位同學(xué)明年不打算再去廣州了，而準(zhǔn)備在下曲葡萄上作點(diǎn)文章。依據(jù)是什么呢？就是下曲葡萄在廣州的銷售價(jià)格。在這里，我們可以算一筆賬，下曲最知名的“巨峰”葡萄，外地客商到下曲地頭的收購價(jià)格是每公斤1.7元，而運(yùn)到南方的一些城市后零售價(jià)每公斤則接近10元。而目前下曲葡萄的銷售模式主要就是靠外地客商來地頭收購，李婷的這位同學(xué)看到了父輩們多年不敢去觸及的葡萄進(jìn)入商品流通領(lǐng)域的巨大商機(jī)。

　　下曲葡萄基地都是以家庭式經(jīng)營為單元的模式生產(chǎn)，一般葡萄成熟的季節(jié)在8月中下旬、9月上旬，按現(xiàn)在的銷售模式，如果這段時(shí)間降雨量小，葡萄銷售順暢，果農(nóng)就會(huì)有豐厚的回報(bào)，獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收入；如果這個(gè)季節(jié)降雨量偏大，果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入就會(huì)受到嚴(yán)重的影響。因?yàn)槠咸殉墒斓募竟?jié)所需水分量相對(duì)偏小，如果水分量偏大，就會(huì)造成葡萄開裂，繼而爛掉。如果再加上暴雨使道路交通不便，來自外地的客商就會(huì)相對(duì)減少，影響葡萄的外銷。以2003年為例，八九月份天水降雨量偏大，對(duì)葡萄的外運(yùn)和銷售造成了直接的影響。據(jù)調(diào)查，2003年中山流域有50%的葡萄由于降雨原因加上開裂爛掉而未能及時(shí)運(yùn)出，葡萄收入最高2000元/畝，最少的只有160元/畝。有許多農(nóng)戶連一年投入的農(nóng)藥和化肥費(fèi)用都未收回，更不要說投入的人力，損失慘重。

　　而按照李婷的這位同學(xué)的初步想法，下曲葡萄進(jìn)入市場終端這完全可以讓村子里的人自己來做，這樣一來資源優(yōu)勢就可轉(zhuǎn)化為村民的經(jīng)濟(jì)效益了。同時(shí)，在葡萄的生產(chǎn)、加工和銷售商這條延伸的產(chǎn)業(yè)鏈條上,下曲農(nóng)民將可以實(shí)現(xiàn)不光是賺種葡萄的錢還可以賺到賣葡萄的錢的夢(mèng)想。